Tee joomiseks sobib suurepäraselt sidrunirulli lihtne ja maitsev retsept. Selle õrn maitse ja meeldiv aroom on ainulaadsed!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - küpsetusplaat;
- - pärgament.
- Biskviidi jaoks:
- - piima 1 \ 4 tassi;
- - või 2 spl. lusikad;
- - jahu 3 \ 4 tassi;
- - küpsetuspulber 1 tl;
- - suhkur 2 \ 3 tassi;
- - sool 1 tl;
- - kana muna 3 tk;
- - munakollane 3 tk.
- Kreemi jaoks:
- - sidrunimahl 0, 5 tassi;
- - ühe sidruni koor;
- - suhkur 1 tass;
- - kana muna 3 tk;
- - või 50 g.
Kasutusjuhend
1
Kuumutage piim võiga, pidades meeles segamist. Vahusta munad, munakollased ja suhkur heledaks vahuks. Segage eraldi mahutis jahu põhjalikult küpsetuspulbriga ja sõeluge need lahtiklopitud munadesse, segage seejärel ettevaatlikult. Viige paar supilusikatäit tainast sooja piima sisse ja segage. Lisage mass põhitainasse. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, moodustades küljed. Vormi üsna õhuke tainas, mille kiht on umbes 1 cm. Lamenda ja küpseta umbes 10-15 minutit temperatuuril 200 kraadi kuni kuldpruun. Laske valmis rullil mõni minut jahtuda ja keerake see lõdvalt soojaks.
2
Keedukreem. Pigista sidrunimahla või kahvliga 1/2 tassi sidrunimahla. Hõõru koor ühe sidruniga. Kombineeri sidrunimahl, koor, suhkur ja või. Segu keedetakse ja eemaldatakse tulelt. Vahusta munad õhukese vooluga, pidevalt segades, vala kuuma sidrunimahla sisse. Pange konteiner koos seguga väikesele tulele ja pidevalt segades keetke. Keeda mitu minutit, kuni paksenenud. Võimalikust tükist ja koorest vabanemiseks kurna kuum koor läbi sõela. Jahutage koor.
3
Laiendage rulli ja pintsli täidisega. Käärige see paberi abil tagasi. Pange tunniks külmkappi. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.