Pita leib pole mitte ainult mitmesuguseid pagaritooteid, vaid ka suurepärane alus roogade loomiseks, mis sobivad nii igapäevaseks kui ka pidulikuks söögiks. Lavashi rullid on südamlikud ja nende täidiste mitmekesisus võimaldab teil iga kord uusi maitseid saada.
Valige oma retsept
Pitaleivaga rullide täidised võivad olla nii mitmekesised, et saab kasutada nii üsna kalleid tooteid kui ka tooteid, mis jäid eilsest õhtusöögist lihtsalt külmkappi. Tähtis on ainult see roog loovalt valmistada.
Juust ja köögiviljarullid
Selle roa valmistamiseks vajate:
- 2 lehte õhukest pitaleiba;
- natuke majoneesi;
- 50 g korea keeles küpsetatud sparglit ja porgandit;
- 100 g niitjuustu.
Lavashi lehed tuleb määrida õhukese majoneesikihiga, mille järel köögiviljad ja juust tuleb igaühe servale ühtlase ja mitte liiga paksu kihina laiali laotada. Rullidele kuju saamiseks tuleb lehed võimalikult tihedalt keerata ja seejärel vormi kinnitamiseks paariks tunniks külmkappi panna. Siis peate pita leiva terava noaga lõigama soovitud paksusega tükkideks ja saate roogi lauale serveerida.
Kõige mugavam on pitaleiba määrida majoneesiga spetsiaalse silikoonist keedupintsli abil.
Suitsutatud rullid
Selles retseptis saate kasutada igasuguseid maitsvaid lihatooteid, mille kuju võimaldab teil painutada ilma sisu kahjustamata. Lisaks rullide täitmisele karbonaadi, sinki, kaela või muud tüüpi hõrgutiste kujul tasub määrimiseks ja salatisse võtta sama majonees, et maitsele kontrast anda.
Rullide loomise põhimõte on pisut erinev: salat ja õhukeselt lõigatud liha pannakse kogu tasapinnale majoneesiga määritud lavašile, mille järel rullitakse pita rull ja lõigatakse osade kaupa.
Lavash veereb punase kalaga
Selle suupistete saamiseks vajate:
- 2 lehte pitaleiba;
- 250 g soolatud punast kala;
- 50 g võid;
- tilli rohelised;
- 1 sidrun.
Enne kasutamist tuleb või soojendada toatemperatuurini ja seejärel õhukese kihina kogu lehtede pinnale kanda. Mitte vähem õhukeselt lõigatud kala pannakse õli peale, mille peale puistatakse peale tilli. Lehtede ühele servale pange sidruniviilud ilma kooreta, seejärel rullige rullid, jahutage ja lõigake need.
Täidiseks mõeldud kala võib olla nii lõhe tüüpi maitsvaid sorte kui ka roosa lõhe kujul.
Krabipulgad rullivad
Selle taskukohase suupiste loomiseks vajate maitsmiseks ainult pitaleiba, krabipulgakesi, seemneteta oliive, hapukurki ja majoneesi. Söögipulgad tuleb peeneks hakkida, segada hakitud oliivide ja kurkidega, maitsestada hakkliha majoneesiga nii, et see osutuks pitaleivale kandmiseks piisavalt vedelaks. Pärast seda, kui täidis on jaotatud kogu tasapinnale, jääb vaid teha pitaleiva rull, jahutada ja tükeldada.
Seotud artikkel
Seente ja kapsaga täidetud krõbedad pita rullid