Devzira on spetsiaalselt aretatud riisisort, mida kasvatatakse ainult viljakas Ferghana orus. Selle koha ainulaadsed tingimused võimaldavad teil saada toote, mis on ideaalne pilafi valmistamiseks ja kaetud kreemja pruuni pulbriga. Devzira riis on väga puder, sametine ja aromaatne.
Valige oma retsept
Toote eelised
Vanasti kutsuti devziri riisi ka idaosa roosa pärliks. Selle eripäraks on iseloomulik tume riis, mis kulgeb kogu riisi peal ja jääb keetmise ajal ja pärast seda ning on ühtlasi riisi ehtsuse tõend.
Deviisirile iseloomulik pruunikas pulber puudub tavaliselt teistes riisiliikides, mida poleeritakse tööstuslikes tingimustes ja pealmine kiht eemaldatakse. Seevastu devzira kooritakse lihtsalt maha, selle käigus ilmub pulber, mis on segu purustatud idust ja vilja ülemisest kestast. Just tänu sellele protsessile hoitakse tootes väga väärtuslikke fosforit, magneesiumi, tsinki ja B-vitamiine.
100 grammi devzira riisi kalorisisaldus on 365 kcal. See kogus sisaldab ka 9, 2 grammi valku, 0, 8 grammi rasva, 80, 3 grammi süsivesikuid ja 26, 4 mg magneesiumi, 186, 8 mg fosforit, 0, 36 mg rauda ja 0, 54 mg tsinki. Lisaks on see toode väga väärtuslik inimestele, kes GMO-tooteid ei tunne, kuna Ferghana orus kasvatatakse devzira riisi traditsioonilisel viisil laboris muutmata seemnematerjalist.