Talveks ettevalmistatud oasalat on südamlik ja maitsev roog. Neid saab täiendada mis tahes teise kursusega, samuti kasutada neid eraldi tootena. Oad iseenesest on tervislik ja isemajandav toit, mida on lihtne valmistada ja säilitada, et talvel maitsvat tomati ja köögiviljadega maitsvat salatit saaks.
Valige oma retsept
Talveubade salatid
Aedubadest, porgandist ja paprikast salatiks peate:
- 1 kilogramm oad;
- 2, 5 kilogrammi tomateid;
- 1 kilogramm porgandeid;
- 1 kilogramm paprikat;
- 250 grammi sibulat;
- 250 grammi taimeõli;
- 1 küüslaugu pea;
- 1 supilusikatäis suhkrut;
- 2 supilusikatäit soola.
Leota oad eelnevalt, keeruta tomatid läbi hakklihamasina, haki pipar õhukesteks viiludeks, haki sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid. Keetke taimeõli, lisage sellele oad ja tomatid ning keetke tund aega. Seejärel praadige sibul ja porgand, praadides pipart, soola ja suhkrut. Keeda pannil viisteist minutit. Valmis roog tuleb klaaspurkidesse panna ja kohe üles kerida.
Küüslauku oasalatis tuleb lisada mitte varem kui kolm minutit enne nõude valmisoleku lõppu.
Äädikaga oasalati valmistamiseks vajate:
- 2, 5 kilogrammi tomateid;
- 1 kilogramm porgandeid;
- 1 kilogramm oad;
- 1 kilogramm paprikat;
- 0, 5 kilogrammi sibulat;
- 1 klaas suhkrut;
- 3 supilusikatäit soola;
- ½ liitrit taimeõli;
- 2 tl musta pipart;
- 1 tl äädikat.
Enne toiduvalmistamist peate oad leotama (vähemalt) kaksteist tundi. Riivi porgandid, haki sibul poolrõngasteks, tomatid viiludeks ja paprika ribadeks. Kõik koostisosad tuleb panna laia põhjaga keedunõusse, lisades soola, äädikat, suhkrut, pipart, õli, segades kõik korralikult läbi ja pannes keedunõud keskmisele tulele.
Pärast keetmist tuleks salatit keeta kaks tundi, perioodiliselt segades. Valmis salat pannakse pankades välja ja rullitakse kokku.