Taimetoite ei armasta kõik, aga neist on kahju. Pizza "Taimne" on väga mahlane ja iga gurmaan hindab selle maitset.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu - 400 g
- - vesi - 1 tass (umbes 200–250 ml)
- - pärm 15 g (1/2 pakend)
- - sool - 1 tl
- - šampinjonid - 300 g
- - sibul 1 tk.
- - Bulgaaria pipar - 1 tk.
- - tomatid - 2 tk.
- - oliivid
- - kõva juust
- - küüslauk
- - rohelised
- - hapukoor 10%
- - tomatipasta
Kasutusjuhend
1
Sõtku tainast, selleks vajame:
1) Jahu - 400 g
2) Vesi - 1 tass (umbes 200–250 ml)
3) pärm 15 g (1/2 pakk)
4) sool - 1 tl
Soovin kohe broneeringu teha, see koostisosade kogus on ette nähtud 10-12 portsjoniks.
Alustame: peate võtma sügava kausi, valama sellesse jahu ja lisama soola. Soolame seda üks kord, kuna pitsatainas on väga viskoosne ja pärast sõtkumist mõne muu lisamine ei toimi!
Teeme jahu “augu” ja valame pärmi selle sisse, valame natuke vett. Ootame mõni minut, kuni pärm settub. Segage väga hoolikalt, vältides tükkide teket, pange sooja kohta. Tainas saab valmis, kui selle suurus kahekordistub.
2
Valmistame täidise: kõigepealt peame tükeldama sibula ja praadima seda päevalilleõlis koos seente ja paari küüslauguküünega. Kasutasin külmutatud seeni. Kui võtate värske, ei saa te neid praadida, sel juhul osutuvad nad kergelt kuivatuks. Seejärel tükeldage ülejäänud köögiviljad. Tomatid tuleb lõigata ringidesse, kuna need on ülejäänud koostisosade aluseks.
3
On aeg tainast sõtkuda. Vala jahu kohta, kuhu me seda veeretame, veereta käed jahus ja hakkame sõtkuma. Kaussi massist peaks olema taignapall, mille rulli tihvti abil rullime pitsaks tasaseks ringiks. Mulle see tainas väga meeldib, nii et rullin selle välja umbes 1–1, 5 cm ja laotame selle taimeõliga eelnevalt määritud ahjuplaadile.
4
Segame hapukoore ja tomatipasta, paneme saadud mass taigna ringile. Siis levitame tomatid, ülejäänud koostisosad ja puistame riivitud juustuga peal.
5
Küpsetage temperatuuril 200C kuni pakkumiseni.