Mõnikord juhtub, et kõige lihtsamad retseptid on kõige maitsvamad ja tervislikumad. Kartulite valmistamise viise on palju, kuid kõige maitsvam roog on kahtlemata ahjus küpsetatud kartul. Mõistame kõiki selle imelise retsepti ettevalmistamise keerukusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- sool;
- paprika;
- küüslauk - 2 nelki;
- kartul - 1 kg.
Kasutusjuhend
1
Ahjus küpsetatud kartulite küpsetamiseks koorige kartulid. Lõika väikesed kartulid pooleks. Suur lõigatud sama paksusega plaatideks. Seda tuleb teha nii, et kõik kartulid küpsetataks samal ajal ahjus.
2
Vala oliivi- või päevalilleõli küpsetusplaadile. Vala kartulid küpsetusplaadile. Piserdage heldelt soolaga. Ahjus küpsetatud kartulite maitsvaks muutmiseks kasutage mere- või tavalist, kuid koorimata soola. Rafineeritud sool võib laua peal ilus välja näha, kuid parem on seda mitte kasutada.
3
Lisage kartulile paprikat; seda nimetatakse ka mitte kuumaks punaseks pipraks. Just tema annab küpsetatud kartulitele erilise maitse ja roosilise värvi. On soovitav, et maitsestamine oleks peeneks jahvatatud.
4
Enne kasutamist maitske kindlasti paprikat. See võib mõnikord olla väga jõuline, sel juhul on parem selle kogust vähendada, vastasel juhul on ahjus küpsetatud kartul liiga terav. Pidage natuke kartulit kätega meeles, nii et sool, maitseained ja õli jaotuksid sellel ühtlaselt.
5
Pange pann ahju. Kuumuta see temperatuurini 250 oC ja küpseta ahjus küpsetatud kartuleid pool tundi. Väärib märkimist, et noored kartulid küpsevad palju kiiremini. Paar korda peate keetmise ajal kartulid segama, siis pruunistub see ühtlaselt. Selleks kasutage puust spaatlit või spetsiaalset keetmis spaatlit.
6
Kui ahjus küpsetatud kartulid muutuvad pehmeks, eemaldage küpsetusplaat ahjust. Pange taldrikule, puistage hakitud ürtide ja küüslauguga. Kui värskeid ürte pole, kasutage kuivatatud tilli.
7
Saate serveerida ahjus küpsetatud kartuleid iseseisva roogina. Seejärel serveeri koos sellega majoneesi ja ketšupit. Roog sobib kõrvalroana hästi ka iga lihaga.