See roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks - see on toitev, maitsev ega ole kõhu jaoks liiga raske. Ja selle koostisse kuuluvad spargel ja punane kala sisaldavad palju organismile kasulikke vitamiine ja mineraale.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 150 g lõhefileed;
- - 300 g pastat;
- - 200 g sparglit;
- - 100 g võid;
- - 300 ml koort;
- - 50 g parmesani;
- - sool maitse järgi;
- - 2 kirsstomatit.
Kasutusjuhend
1
Sparglite jaoks lõigake võrsete kindel alus, seejärel koguge see hunnikusse ja siduge niidid kinni. Kastke vertikaalselt soolaga keedetud vette, nii et õrnad pealispinnad kleepuvad veest ja aurust välja. Viie minuti pärast eemaldage spargel ja loputage külmas vees.
2
Sulata või pannil ja prae selles väikesed lõhefileetükid. Soola ja lisage 4 cm pikkusteks tükkideks lõigatud spargel, valage kogu koor ja laske keema tõusta.
3
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees. See peaks muutuma pehmeks, kuid mitte üle keema. Nõruta ja lisa pasta sparglite ja kala jaoks pannile. Sega kõik läbi, kata ja lase paar minutit madalal kuumusel keeda.
4
Pange valmis pasta taldrikule ja puistake peeneks riivitud Parmesaniga. Serveeri lauale, kaunistatud kirsstomatite pooltega.