See lapsepõlvest tuttava maitsega õhuline delikatess originaalses esitluses ajab kõik hulluks!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 2 portsjonit:
- - 200 ml rasva koort (33%);
- - 100 ml keedetud kondenspiima + natuke kaunistuseks;
- - 6 g želatiini;
- - 5 g võid;
- - 30 g peensuhkrut;
- - 10 g sarapuupähkleid;
- - 10 g mandleid;
- - 1 spl seesamiseemned.
Kasutusjuhend
1
Leota želatiini vastavalt juhistele külmas vees. Vahepeal segage kastrulis mõõdukal kuumusel koor ja keedetud kondenspiim. Segatakse ühtlaseks. Jahutage pisut, vaid paar minutit ja lisage kreemjas massi hulka želatiin. Segame, kuni see on täielikult lahustunud. Saadud mass valatakse vormidesse ja pannakse tahkumiseks külmkappi. Panna Cotta on valmis.
2
Me levitame kõik pähklid pannil ja praadime kergelt. Me nihutame küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Pannil valmistame karamelli: sulatage suhkur pruuniks, lisage võid, segage spaatliga ühtlaseks ja täitke pähklid. Ootame, kuni mass kõveneb, ja purustame selle tükkideks.
3
Magustoidu konservikarpidest eemaldamiseks laske mõne sekundi jooksul selle põhi kuuma veega anumasse. Pöörake taldrikule, piserdage pähkli karamelliga ja kaunistage keedetud kondenspiima tilkadega. Me teenime. Tohutu isu!