Vee peal olevad koogid valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Neid saab süüa moosi, moosi või kondenspiimaga. Hommikueineks on tortillad üks parimaid eelroogi. Nõu osutub eriti maitsvaks, kui küpsetate seda erinevate täiteainetega.
Valige oma retsept
Lihtsaim retsept lamedate kookide peal vees
Vee kookide valmistamiseks vajate järgmisi komponente: 500 grammi jahu, 1 tass vett, 0, 5 tl. sool. Kookide kerkimiseks lisage retseptisse 20 grammi küpsetuspulbrit või 0, 5 tl. sooda. Kui tavalise vee asemel kasutate soodat, on koogid lopsakad ja õhulised. Sega kõigepealt jahu ja küpsetuspulber. Seejärel lisage sool ja lisage vesi. Sõtku tainast.
Kui tainas on valmis, rulli see palliks ja kata 10 minutit riide (salvrätikuga). Seejärel jagage tainas mitmeks tükiks. Rullige igast osast 0, 8-1 cm laiune kook.Free kook pannil. Kõigepealt valage sellele taimeõli. Prae koogid kahelt küljelt.
Kui peate saadud kooke pikka aega värskena hoidma, pange need kilekotti. Kookide maitsvaks saamiseks valage need küüslaugukastmega. Selleks segage 1 nelk riivitud küüslauku 100 grammi sulatatud võiga.
Tortilla täidisena võite kasutada riivitud kõva juustu, kartulipüree praetud sibulaga, soolatud kodujuustu, valmis hakkliha, rohelist sibulat, peterselli, tilli. Selleks rullige kõigepealt tainast ovaalne kiht, pange täidis keskele. Pärast seda rulli kiht üles ja rulli õhukeseks koogiks. Prae täidisega koogid pannil päevalilleõliga.
Taigna ettevalmistamine kuiva pärmi kookide jaoks
Kookide valmistamiseks vajate taigna tõusmiseks täiendavat kuiva pärmi. Taigna määrimiseks on vaja mune. Retsept on järgmine: 1 tass vett, 0, 5 kg jahu, 1 kott kuivatatud pärmi, 2 spl. päevalilleõli, 1 munakollane, 1 tl suhkur mäega, 1 tl sool slaidiga.
Segage jahu, kuivpärm, sool, suhkur. Kuumuta vesi ja lisa järk-järgult jahule. Sõtku tainast. Kui see on peaaegu valmis, valage sisse päevalilleõli. Segage mass hoolikalt ja asetage soojas kohas kõrvale. Taigen peaks tõusma vähemalt kaks korda. Kui see juhtub, jagage tainas mitmeks tükiks. Neid võib olla 4 või 8. See sõltub sellest, millise suurusega tortillasid soovite saada.
Vormi koogid laual olevate kätega. Kui need on valmis, katke need pehme lapiga. Nüüd valage munakollasesse 3 tl vesi ja peksid põhjalikult. Pange koogid küpsetusplaadile ja määrige need vahustatud munakollasega. Küpsetage kooke ahjus temperatuuril 200 ° C. Küpsetusaeg: 10 minutit.
Seotud artikkel
Kuidas teha lahja kaerahelbeputru