Pärast pikka talve tahan suve sisse sukelduda, südamest puhata, energiat laadida. Ja ka selleks, et meeldida endale ja lähedastele maitsvate suviste roogadega. Värsked köögiviljasalatid on alati kerged ja tervislikud toidud.
Valige oma retsept
Pakun kergete salatite retsepte, mida kõik perenaised saavad valmistada.
Salat "hellus"
Te vajate: 3 värsket kurki, 3 muna, 2 tl sidrunimahla, 2 spl. lusikad hapukoort, rohelised (till, petersell), sool.
Haki kurgid väikesteks ribadeks. Keetke munad, lõigake munavalge ribadeks ja jahvatage munakollane. Jahvatage rohelised ka väiksemaks. Segage kõik tooted, sool, pigistage sidrunimahl ja lisage hapukoor. Tehke ettevalmistatud salat slaidiks, kaunistage tilli ja peterselli oksadega, pange keskele riivitud munakollane.
Suvepäeva salat
Te vajate: 1 keskmise pea kapsast, 2 porgandit, sellerit, 2 kurki, 1 paprikat, 2 küüslauguküünt, oliiviõli, soola.
Täpsustage kapsas väikeste ribadena, hõõruge porgandid jämedale riivile, hakkige rohelised peeneks. Kapsas sobib hästi selleri ja purustatud küüslauguga. Lõika kurk ja paprika väikesteks tükkideks. Maitsesta roog oliiviõliga, võid lisada 1 tl seesamiõli. Segage salat, pange plaadile, puistage hakitud ürtidega.
Tervislik hommikune salat
See võtab: pool pead kapsast, 1 hunnik salatit, 1 kurk, 1 õun, 1-2 tomatit, 3 tl kooritud kreeka pähkleid. Kastme jaoks: sinep, oliiviõli, pipar, sool.
Pese ja kuivata kõik tooted. Lõika pipar keskmise suurusega ribadeks, hõõru kurk ja õun keskmise riiviga. Haki kapsas, lisa sool ja püreesta hästi. Rebi oma kätega salatilehed, lõika tomat viiludeks. Pange kõik koostisosad kaussi ja segage. Kastme jaoks pigista sidrunimahl, pane veidi sinepit, oliiviõli. Nõu soola ja pipraga. Maitsesta kastmega ja puista peale purustatud kreeka pähklid.
Vitamiinisalat
Sellel salatil on magushapu maitse ja retsept on väga lihtne.
Te vajate: 1 rohelist redist, 1 porgandit, 2 värsket kurki, 1 sibulat, tilli, rohelist sibulat, 1 küüslauguküünt, 1 spl. supilusikatäis äädikat, taimeõli, soola, suhkrut.
Pese ja puhasta tooteid. Riivi redis, porgandid ja kurk jämedal riivil. Haki sibul ja lisa veidi äädikat, tule kätega meelde ja jäta nõudma. Haki rohelised ja küüslauk. Pange kõik koostisosad tassi, lisage veidi suhkrut, soola. Maitsesta salat taimeõliga.