Potikana: fotodega retseptid toiduvalmistamiseks

Kana kana küpsetamisel pottides kasutatakse tavaliselt palju sibulat. See koostisosa muudab roa mahlasemaks. Porgand pannakse pottidesse üsna vähe. Oma liigsusega võib roog osutuda liiga magusaks.

Valige oma retsept

Kanaga potid ja neis asetatud muud koostisosad peaksid olema ette nähtud ainult külma ahju. Muidu võib keraamika lihtsalt lõhkeda.

Enne toidu panemist leotatakse potid muu hulgas mõnda aega vees. See väldib tõsiasja, et nende poorsed seinad "venitasid" hiljem osa vedelikust nõusse.

Kartulikana kartuliga

Selle roa populaarsust meie riigis selgitab mitte ainult asjaolu, et see osutub väga maitsvaks, vaid ka selle valmistamise lihtsus. Sel juhul peavad koostisosad kasutama järgmist:

• kanafilee - 100 g;

• sibula naeris - 2 pead;

• porgandid - 1 tk;

• marineeritud kurgid - 100 g;

• hapukoor ja toorjuust - igaüks 80 g;

• mingi paprika;

• vesi - 70 ml;

• Lavrushki - 1 tk;

• roheline sibul, sool.

Cooking tehnoloogia

Koorige kartulid, peske need, lõigake kuubikuteks ja jagage kaheks pooleks. Pange üks osa poti põhja. Soola kartulid ja lisage sellele paprika.

Loputage ja tükeldage kana väikesteks tükkideks. Pange kana kartulitele. Koorige porgandid ja lõigake õhukesteks ribadeks. Eemaldage kest sibulalt ja tükeldage see väga peeneks. Sega mõlemad köögiviljad ja pane ka potti.

Lõika väikesteks kuubikuteks marineeritud kurgid. Pange need porgandite kohale. Pange ülejäänud kartulid kurkide peale ja soolake neid. Määri kartul rikkalikult peal hapukoorega.

Lõika toorjuust õhukesteks viiludeks. Pange need ülaosas olevasse potti. Lisage lavrushka nõusse ja valage potti vett.

Pange kana- ja kartulihautis tund aega ahju temperatuuril 180 C. Nõu keetmise ajal loputage ja hakkige roheline sibul peeneks. Valage sibul ettevalmistatud koostisosade potti. Serveeri roog kuumalt.

Kana seentega potis

Sellist lõhnavat rooga tasub kindlasti oma perele puhkepäeval ette valmistada.

Mida on vaja:

• kana rinnad - 500 g;

• šampinjonid - 200 g;

• kartul - 5 tk;

• keev vesi - 400 g;

• sibula naeris - 2 tk;

• porgandid - 1 tk;

• juust - 100 g;

• rasva koor - 6 spl / l;

• tailihaõli - 1 spl;

• sool, pipar, ürdid, karri.

Kana küpsetamise tehnoloogia samm-sammult

Loputage ja jagage kana väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja porgand. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika porgandid ribadeks või hõõru jämedale riivile.

Pese seened ja lõika viiludeks. Kuumuta pannil õli, vala sinna sibul ja porgand ning hauta tasasel tulel 3 minutit. Lisage pannile seened ja hautage kõiki koostisosi veel 5 minutit.

Koorige kartulid, loputage ja lõigake suurteks kuubikuteks. Hõõru juust jämedale riivile.

Valmista kanakaste. Selleks valage tassi keeva veega ja lahustage koor selles. Soola kaste, pipar ja lisa maitseained. Segage kõik hoolikalt.

Voldi pottides tooted kihiti: kartul, kana, sibul ja porgand seentega. Valage koostisosad ettevalmistatud kastmes, nii et potid täidetakse 2/3-ga. Puista peale riivitud juust.

Katke potid kaanedega ja kandke need keskmise riiuli ahju. Sulgege kapi uks ja hautage kana seentega 60–80 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Kana köögiviljade retsept

Selline vitamiiniroog tuleb teie kodu jaoks talvel ette valmistada.

Koostis

• kana jalad - 4 tk;

• puljong - 300 ml;

• sibul - 1 tk;

• kartul - 8 tk;

• porgandid, tomatid ja paprikad - 1 tk;

• ghee - 2 spl;

• küüslauk - 4 nelki;

• rohelised herned - 100 g;

• sool, pipar, õli, lavrushka.

Samm-sammult toiduvalmistamise tehnoloogid

Peske jalad ja kuivatage paberrätikuga. Haki jalad osadeks ja hõõru soola ja pipra seguga.

Koorige sibul ja küüslauk ning tükeldage väga peeneks. Koorige porgandid ja kartulid. Loputage mõlemad köögiviljad ja tükeldage need juhuslikult.

Eemaldage magusa pipra seemned, peske köögiviljad ja lõigake see väikesteks tükkideks. Koorige tomatid ja lõigake suurteks kuubikuteks.

Pruunista kõik köögiviljad kõrgel kuumusel. Lõpuks lisage pannile rohelised herned. Tõmmake köögiviljad pannilt eraldi kaussi. Pange jalad pannile ja praege neid ka maitsvaks koorikuks.

Pange toit pottidesse, vaheldumisi köögiviljakastmega, kartulite ja lihaga. Pange igasse potti lavrushka ja valage puljong. Pange tükk sulatatud võid. Pange potid ahju ja hoidke neid seal 40-45 minutit temperatuuril 180 C.

Kreeka kana ploomidega

Need, kes soovivad oma majapidamisele midagi ebaharilikku meeldida, peaksid kindlasti kana küpsetama ploomidega pottides. Selle roogi tooted vajavad järgmist:

• kana - 1 tk;

• nisujahu ja või - igaüks 120 g;

• naeris sibul - 2 tk;

• ploomid - 150 g;

• puljongikuubik - 1 tk;

• kreeka pähklid - 15 tk;

• koor - 300 g;

• petersell ja till - mitu haru;

• sool.

Kuidas süüa teha

Eemaldage ploomidest seemned ja leotage seda 2-3 tundi külmas vees.Pese kana ja tükeldage see tükkideks, koorige sibul, koorige rohelised peeneks. Haki kreeka pähklid, eemalda tuumad ja jahvata need puruks.

Pühkige kanatükid paberrätikutega ja rullige soolaga segatud jahus. Prae liha pannil või sees kuni kuldpruuniks. Pange pottides 2 kana kana. Pange ploomid peal.

Haki sibul väga peeneks ja prae samal pannil, kus kana keedeti. Pange sibul pottidesse ploomide peale. Süütage pannil kreeka pähklite puru ja puistage neid sibulaga.

Vala koor väikesesse kastrulisse ja murenda neist puljongikuubik. Soojendage lahust madalal kuumusel ilma keetmata. Vala koor pottidesse.

Kuumutage ahi mõõduka temperatuurini ja viige kana koos ploomidega sinna sisse. Keetke temperatuuril 180 ° C 35 minutit. Eemaldage potid ahjust ja valage neisse pisut rohelist.

Tatar kana

Ka selline roog pottides osutub väga maitsvaks. Tatar ahjus aurutatakse hästi ja leotatakse kana mahlas.

Koostis

• kanafilee - 200 g;

• sibul - 1 tk;

• porgandid - 1 väike;

• tatar - 100 g;

• tomatikaste - 1 spl;

• küüslauk - 1 nelk;

• suhkur - ½ t / l;

• taimeõli - 2 spl / l;

• vesi - 200 ml;

• sool, ürdid, pipar, maitseained kana jaoks.

Tatar kana retsept

Loputage kana, pühkige ja lõigake viiludeks. Haki sibul väiksemaks ja jahvata porgandid keskmisel riivil.

Valage potti taimeõli ja pange kana sinna. Pange porgandid ja sibul peal. Soola kõik ja puista vürtsidega.

Pange pott külma kaanega ahju katmata, pange tulele gaas ja laske kapil temperatuurini 220 ° C. Keetke liha ja köögivilju 15 minutit. Avage paar korda ahi ja segage koostisosi.

Loputage rohelised ja tükeldage peeneks. Koorige küüslauk ja purustage. Pange mõlemad koostisosad kana potti. Loputage tatar põhjalikult ja saatke see ka potti.

Lahjendage tomatikaste veega ja lisage veidi pipart ja soola. Valage saadud kuum lahus potti. Lõppkokkuvõttes peaks vedelik koostisosad täielikult katma.

Katke pott ja asetage uuesti ahju. Küpseta samal temperatuuril umbes 35 minutit. Küpsetamise ajal jälgige poti veetaset ja vajadusel lisage. Eemaldage roog kapist ja valage potti mõned rohelised.

Kuidas valmistada potikana hapukoorekastmes

Selle suupärase roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kana - 1, 3 kg;

• hapukoor 15% - 250 g;

• värsked šampinjonid - 200 g;

• või ja jahu - 2 spl / l;

• sibula naeris - 2 tk;

• õli, sool ja pipar.

Hapukoores kana pottides keetmisel tuleks ahju järk-järgult kuumutada temperatuurini 220 ° C.

Retsept

Loputage kana ja tükeldage väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja tükeldage see väiksemaks. Loputage šampinjonid vees ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Vala pannile veidi tailihaõli ja prae kanatükid suure kuumusega üle. Ärge unustage soola soola ja pipart.

Viige liha eraldi kaussi ja praege pannil seened ja sibul. Oodake, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Viige mass pannilt eraldi kaussi. Vala jahu hapukoore hulka, lisage sool ja segage hästi. Valage kaste pannile, milles liha ja seened olid praetud, ja keetke see.

Pange kana, sibul ja seened pottidesse, täitke kõik kastmega, pange tükk võid ja pange ahju. Katke potid eelnevalt kaanega. Keeda umbes 35–40 minutit.

Kana oadega

Selles retseptis kasutatakse järgmisi koostisosi:

• kanafilee - 700 g;

• taimeõli - 4 spl / l;

• oad - 400 g;

• sibula naeris - 2 tk;

• porgandid - 1 tk;

• Lavrushki - 2 tk;

• petersell - 1 kamp;

• küüslauk - 7 hernest;

• punane pipar, sool.

Enne selle roa küpsetamist oad tuleb mitu tundi toatemperatuuril vees leotada.

Cooking tehnoloogia

Loputage kana, pühkige, lõigake tükkideks ja praege taimeõlis. Viige liha kaussi.

Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Koorige ja jahvatage porgandid. Prae mõlemad köögiviljad samal pannil, milles kana keedeti.

Korraldage kana ja köögiviljad pottides. Lisage igasse pehmesse leotatud uba. Vala pottidesse keedetud vesi, pane peale petersell, pipar, pipar ja sool.

Kata täidetud potid kaanedega, pane ahju ja hauta tassi 35–40 minutit. temperatuuril 200 C. Piserdage ettevalmistatud kana peeneks hakitud peterselli ubadega.

Potted kana pilaf: klassikaline retsept

Selle retsepti järgi valmistatud kanafilee Pilaf ei ole liiga rasvane, aromaatne ja väga puder.

Tooted:

• kana liha - 500 g;

• jahvatatud must pipar - 3 näputäis;

• porgandid - 2 tk;

• sibula naeris - üks suur pea;

• riis - 300 g;

• küüslauk - 2 piiki;

• taimeõli, sool.

Seda arvu tooteid jaotatakse tavaliselt 3 standardsuuruses potti.