Kui teil pole võimalust külastada riike, kus tagaaias vabalt kasvavad ananassid ja kiivid, rõõmustavad selle salati eksootiline maitse ja troopiline välimus teid isegi kõige pimedamal päeval.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 meloni sordist "kolhoosi tüdruk" (igaüks umbes 500 g);
- - 250 g kana;
- - 150 g cheddarit;
- - 2 kiivi;
- - 2 tassi ananassi;
- - 2 spl. supilusikatäit sinepiõli.
- Tankimiseks:
- - 2 spl. supilusikatäis jogurtit;
- - 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- - must pipar, sool.
- Marinaadi jaoks:
- - 1 kuum tšilli pipar;
- - 2 tl sidrunimahla;
- - 1 spl. lusikatäis ananassimahla;
- - must pipar, sool.
Kasutusjuhend
1
Pange melon sabaga üles ja lõigake terava noaga kaas ühtlaselt - umbes kolmandik melonist. Tõmmake luud välja, tõmmake viljaliha välja suure lusikaga, püüdes mitte koorida. Tehke sarnane protseduur teise meloniga. Katke koori "korv" kilemähisega, pange külmkappi ja keetke salat.
2
Lõika meloni viljaliha väikesteks tükkideks. Soojendage sinepiõli praepannil, pange kanafilee tükid, praadige mõlemalt poolt 3 minutit. Seejärel katke kana fooliumiga, laske sellel 10 minutit seista.
3
Lõika cheddari juust õhukesteks ribadeks. Koori kiivi, lõika pikuti pooleks, siis viiludeks. Ananass lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
4
Nüüd tehke marinaad. Selleks koorige tšilli pipar seemnetest, eemaldage valged vaheseinad, tükeldage peeneks. Segage ananassimahl sidrunimahlaga, lisage tšilli, sool ja segage.
5
Segage melon, juust, filee, kiivi ja ananass eraldi, valage marinaad ja pange 1 tunniks külmkappi.
6
Segage majonees jogurtiga, lisage maitse järgi pipart ja soola. Pange salat melonikoore “korvidesse”, valage kaste, serveerige kohe.
Kasulik nõu
Sellele troopilisele salatile võib soovi korral lisada röstitud pähkleid, näiteks indiapähkleid või makadaamiat.