Šokolaadi austajatele pole midagi paremat kui hommiku alustamine õrnade ja mahlaste šokolaadimuffinitega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 110 g võid;
- - 110 g suhkrut;
- - 150 g nisujahu;
- - teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- - 25 g kakaod;
- - 55 ml piima;
- - 55 ml vahukoort (36%);
- - 2 muna
- Kreemi jaoks:
- - 250 ml kreemi (36%);
- - 200 g mõru šokolaadi
Kasutusjuhend
1
Sega piim ja koor. Sõelu omavahel jahu, pulber ja kakao.
2
Hõõru või põhjalikult suhkruga, seejärel lisa iga muna ükshaaval, segamata vahustamist.
3
Kui kreemjas mass on juba ühtlane, lisage küpsetuspulbri ja kakaoga jahu. Seejärel valage sisse piim ja koor.
4
Segage kõike, kuni komponendid segunevad ühtlaselt (mitte liiga kaua). Valmis tainas paigutatakse 12 koogivormi.
5
Pange sooja ahju ja küpsetage umbes 20-25 minutit temperatuuril 190 ° C.
6
Pärast küpsetamist jätke tooted veel 5 minutiks vormidesse, seejärel eemaldage need ettevaatlikult traadiriiulile ja laske täielikult jahtuda.
7
Kreemi saab valmistada päev varem. Järgmisel päeval jääb see vaid küpsetatud muffinitele peale.
8
Pange koor kastrulisse, kuumutage. Pärast tulelt eemaldamist lisage tükkideks tükeldatud šokolaad ja segage kiiresti, jõuliselt ühtlaseks.
9
Pange jahtunud koor mitmeks tunniks külmikusse (või üleöö, kui seda on varem tehtud). Seejärel peksutage külmkapist välja põhjalikult.
10
Kaunista koogikesed avatud tähtotsikuga, mis sätib suurepäraselt kuulsa mütsi.
11
Lisaks saate muffineid kaunistada tilkade šokolaadi ja piparmündilehtedega.