Näib, et taignas olev kala on täiesti tavaline igapäevane roog, mille valmistamine on piisavalt lihtne. See pole aga päris tõsi. Seal on palju originaalseid taigna retsepte, mis võimaldavad muuta tavalised toidud gurmeetoiduks.
Valige oma retsept
Kala juustu taignas
Juustutainas muudab kala õrnaks, mahlakaks ja üsna rahuldavaks. Sellises taignas kala küpsetamiseks vajate järgmist komplekti tooteid:
- 200 g kalafileed;
- 3 supilusikatäit majonees;
- 4 muna;
- 2 spl (mäega) jahu;
- 100 g kõva juustu.
Riivi juust jämedale riivile. Vahusta munad majoneesiga ja ühenda saadud segu juustuga. Segage kõik koostisosad, sool, lisage jahu. Segage kõik uuesti korralikult läbi. Lõika kalafilee väikesteks tükkideks. Kastke iga hammustus taignasse ja praege, kuni moodustub ilus kuldne koorik. Pange praetud kala salvrätikule, et virnastada liigne rasv. Seejärel viige nõusse ja serveerige.
Kala õlle taignas
- 500 g kalafileed;
- 100 g jahu;
- 1 muna;
- 150 ml heledat õlut;
- 2 spl taimeõli.
Sõeluge jahu ja ühendage see õrnalt munavalgega. Seejärel lisage hele õlu ja taimeõli. Taigen peaks osutuma üsna vedel. Viilutage kala, kastke taignas ja praege. Kala osutub väga õrnaks ja taigen on justkui valmistatud pitsilisest pitsist.