Lestakaladel on õrn, mahlane, maitsekas liha; tõelised gurmaanid oskavad seda hinnata. Kala keetmiseks on palju retsepte, kõige tavalisem variant on praetud lest või taigen taigen. Kuid sellised toidud on kõrge kalorsusega, seetõttu on soovitatav küpsetada lest minimaalselt koostisosadega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kahe või kolme portsjoni jaoks:
- - 500 g lesta;
- - 300 g tomateid;
- - sidrunimahl poolviljadest;
- - pipar, sool.
Kasutusjuhend
1
Koorige kala, loputage seda, soola, pipart maitse järgi. Nirista sidrunimahlaga. Pange kala 2-3 tunniks külmkappi. Pärast seda osutub see palju hellamaks. Lesta tükeldamine pole vajalik.
2
Loputage tomatid, lõigake need kuubikuteks.
3
Pange marineeritud lest terve kalaga küpsetusnõusse.
4
Pange hakitud tomatid kala peale. Pange 30 minutiks ahju. Keetke 190 kraadi juures.
5
Enne serveerimist piserdage lesta mis tahes värskete ürtidega. Määri sidruniviiludega.
Pöörake tähelepanu
Küpsetatud lesta valmistamine ja valmistamine võtab keskmiselt 3-4 tundi (olenevalt sellest, kui palju panite ettevalmistatud kala külmkappi).
Kasulik nõu
Kartulipüree sobib ideaalselt selliste kalade jaoks kui garneering.