Redis on tervislik köögivili, mis sisaldab suures koguses mineraalsooli ja vitamiine. Redisist valmistatud nõusid võib nimetada dieettoiduks, sest see köögivili koosneb peaaegu pooleks veest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 400 grammi veiseliha;
- - 300 grammi valget redist;
- - 2 sibulat;
- - 2 porgandit;
- - 2 muna;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - majonees;
- - sool;
- - pipar;
- - rohelised.
Kasutusjuhend
1
Valge redise salati valmistamiseks võta veiseliha ja loputa see hästi külma voolava vee all. Pange liha keskmise suurusega kastrulisse, täitke veega, soolaga ja pange keskmise tulega. Kui vesi keeb, vähendage kuumust ja keetke veiseliha tund aega. Kontrollige liha valmisolekut kahvliga.
2
Kui veiseliha on keedetud, jätke see viieteistkümneks minutiks pannile, eemaldage see puljongist ja jahutage toatemperatuurini. Pärast seda võtke lõikelaud ja lõigake valmistatud liha ribadeks või väikesteks tükkideks, see pole oluline.
3
Võtke valget sibulat ja porgandit. Loputage köögivilju külma voolava vee all, kuivatage ja koorige, seejärel tükeldage need. Kui tükeldasite veiseliha ribadeks, tükeldage köögiviljad samamoodi, muidu tükeldage need väikesteks tükkideks.
4
Võtke väike praepann ja määrige see taimeõliga, seejärel pange see keskmisel kuumusel sooja. Kui pann on piisavalt kuumutatud, pane sellele sibul ja porgand ning prae köögiviljad kergelt läbi. Seejärel pange need sügavasse kaussi või salatikaussi.
5
Valmistage salatiks valge redis. Peske köögiviljad hästi ja koorige, pärast seda lõigake redis ka ribadeks. Pange viilutatud redis salati kaussi praetud köögiviljadele. Lisage sellele hakitud keedetud veiseliha.
6
Võtke kaks kana muna, asetage need väikesesse kastrulisse, täitke veega ja soolaga. Pange pann munadega keskmise kuumusega, keetke keemiseni ja keetke neid siis 8-10 minutit. Jahutage keedetud munad toatemperatuurini, hakkige need peeneks või riivige, lisage munad valge redise salatisse.
7
Maitsesta salat maitse järgi vajaliku koguse majoneesi, soola ja pipraga. Soovi korral võite salatile lisada värskeid ürte või kaunistada seda peterselli oksaga. Enne serveerimist sulgege salatikauss kaanega ja pange paariks tunniks külmkappi nõudma.
8
Valge redise salat veiselihaga on valmis!
Pöörake tähelepanu
Veiseliha keetmise ajal avage mõni minut enne keetmist pann ja eemaldage vaht veest. Veenduge, et liha ei tõuseks pinnale.
Kasulik nõu
Valge redise salatis saate veiseliha asendada mis tahes muu lihaga: sealiha, lambaliha või kanaga.
Teie salat on veelgi maitsvam, kui maitsestate seda omatehtud majoneesi või hapukoorega.