Esmapilgul tundub sool täiesti kahjutu. Kui aga iga päev leidub tooteid, milles on palju seda vürtsi, on see mitmesuguste haiguste ilmnemisega silmitsi. Mõnikord keelab raviarst soola võtmist, nii et peate selle oma dieedist välja jätma ja siis tunduvad nõud ühtäkki maitsetud ja värsked. Siiski on mõned tooted, mida saab edukalt asendada.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Suurepärane soola asendaja on küüslauk. Seda võib lisada peeneks hakitud, kuivatatud või pulbrina valmistatud roogadele. Pärast küüslaugu söömist on soovitatav närida oksa peterselli või juua klaas piima. See välistab konkreetse halva hingeõhu.
2
Soola võib asendada meresoolaga. Viimane annab roogadele sama maitse ja samal ajal on see palju kasulikum, kuna see sisaldab suures koguses joodi. Siiski tasub meeles pidada, et meresool on ikka ka sool. Lisaks ei saa süüa palju joodi, see võib kahjustada kilpnääret. Seetõttu tarbitakse meresoola kõige paremini minimaalses koguses.
3
Soola asemel võite kasutada erinevaid ürte ja nendest valmistatud segusid. Nad annavad roogadele erilise, rafineeritud aroomi ja maitse. Võite lisada looduslikke maitseaineid piisavas koguses, sest ravimtaimed ei kahjusta keha. Vastupidi, saate sellest palju kasu, kuna teie jume, juuste ja naha seisund paranevad. Kõige populaarsemad maitsestaimed on seller, murulauk, petersell, koriander, basiilik, tüümian, till, loorberileht, salvei, igasugused paprikad. Neid saab kasutada nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja teisel juhul on neil tugevam "soolaasendaja" jõud.
4
Teine hea viis soola asendamiseks toiduvalmistamisel on sidrunimahla kasutamine. Proovi teha kevadine kurgisalat kapsa ja tilliga. Lihtsalt ärge soolage seda, vaid valage see kergelt sidrunimahlaga ja maitsestage seejärel päevalille- või oliiviõliga. Soola puudust tõenäoliselt ei märka ja kui tunnete erinevust, siis paremuse poole.
5
Suurepärane soola asendaja on merevetikad. Segage kuivad pruunvetikad võrdsetes osades linaseemnete ja peterselliga ning saate maitsestatud mereande ja salateid. Sojakaste on ka suurepärane alternatiiv lauasoolale. Siiski peate valima kvaliteetse kastme, mis ei sisalda säilitusaineid, aga ka sama soola. Lisage see valmistoitudesse ja salatitesse väikestes või mõõdukates kogustes. Ja siis pakub aroomi nauding ja kasu tervisele. Pärast kuu pikkust vähese soolasisaldusega toitumist saate tunda toodete looduslikku maitset ja neid täielikult nautida.
Kasulik nõu
Küpseta topeltkatlas või grillis, mitte praadida ega küpseta. See võimaldab toodetes säilitada looduslikku soola.