Küüslaugu tervendavatest ja kasulikest omadustest on teada palju. Kuid harvaesineja arvates võib küüslaugu toiduna söömine seda toodet kuidagi tervisele kahjustada. Mis võib põhjustada küüslaugu ülemäärast entusiasmi?
Valige oma retsept
Küüslaugu kahjulikkus ja terviseoht
Küüslauk parandab täiuslikult söögiisu, muudab toidu aromaatsemaks ja maitsvamaks. Sel põhjusel ei soovita mõned eksperdid seda vürtsi ohtralt erinevatele roogadele lisada, kuna see võib põhjustada ülesöömist. Ärge toetuge küüslaugule ja inimesed, kes on altid liigse kehakaalu suurenemisele.
Usutakse, et küüslauk võib positiivselt mõjutada seedimist, kiirendada seedimise ja toidu omastamise protsesse. See on osaliselt tõsi. Küüslaugu kahjustus selles kontekstis seisneb aga selles, et selle koostises olevad komponendid ärritavad tugevalt söögitoru, magu ja soolestikku. Kui küüslauku on palju, võite saavutada gastriidi arengu, põhjustada suurenenud happesust, moodustada maos või sooltes haavandi. Lisaks on küüslaugus mõned mürgised elemendid, mis võivad häirida seedetrakti sujuvat toimimist.
Vaatamata oma eelistele ja meditsiiniliste omaduste olemasolule sisaldab küüslauk mürgiseid aineid, mida inimorganism ei imendu. Neid aineid ei saa alati neutraliseerida. Selle tagajärjel võib suur kogus küüslauku inimese dieedis põhjustada maksa patoloogiaid ja kahjustada neerude tööd. Urogenitaalsüsteemi haiguste korral ei soovitata küüslauku dieedile lisada, eriti pidevalt.
Küüslauku ei saa süüa koos:
- mis tahes vormis epilepsia, kuna vürtsides sisalduvad ained võivad esile kutsuda terava ja raske rünnaku;
- hemorroidid ja pärakulõhed, kuna küüslauk ärritab kahjustatud limaskesti veelgi, suurendab verejooksu;
- küüslaugu komponentide individuaalne talumatus;
- kalduvus allergiatele;
- naha ja limaskestade ülitundlikkus;
- igeme või kurgu kahjustused;
- rasedus, samuti rinnaga toitmise ajal.
Küüslauk on aga eriti ohtlik ja kahjustab närvisüsteemi ning inimese aju.