Sealiha saab süüa mitte ainult kebabi kujul, seda saab küpsetada, praetud, hautatud. Kui soovite sealiha küpsetada väga maitsvaks ja lihtsaks - kõige parem on seda küpsetada köögiviljadega ahjus.
Valige oma retsept
Kuidas küpsetada sealiha ahjus
Võite sealiha ahjus küpsetada eraldi koos kartulite ja tomatitega, kuid kui tassis on rohkem köögivilju, muutub roog mitu korda maitsvamaks ja tervislikumaks. Sellise küpsetamise eeliseks on see, et kasulikke aineid ja vitamiine hoitakse köögiviljades suuremates kogustes kui keedetud. Ja te ei pea küpsetama ühtegi muud rooga, sest küpsetatud köögiviljad on just sellised. Saate seeni köögiviljadesse lisada, see annab roogi maitsele erksamad noodid ja seene maitset pole isegi selgelt tunda. Seetõttu ei tunne seente kõige innukas vastane neid selles tassis tõenäoliselt ära.
Sealiha küpsetamiseks kartuli ja köögiviljadega võite kasutada küpsetusplaati või potti. Kui küpsetate potis, siis valige üks suur, millest piisab kogu perele. See säilitab liha maitse ja hoiab ära selle kuivamise.
Enne sealiha küpsetamist ahjus on parem marineerida
Kõigepealt peate liha ette valmistama. Mis puutub grillimisse, siis tuleb sealiha marineerida, kuigi kui aega pole, siis saate ilma selle esemeta hakkama. Enne sealiha küpsetamist kartuli ja köögiviljadega peate liha vajalikul viisil tükeldama: viilud, kuubikud, kihid. Siis peate seda köögikombinaadiga pisut peksma ja panema marineerimise seguga kastrulisse või anumasse, mida saab osta igast toidupoest, või hapukurk vastavalt oma retseptile. See võib olla äädikas, vein, paprikate segu ja nii edasi. Liha peate marineerima umbes kolm tundi. Kui te pole liha marineerinud, siis ärge unustage, et liha pisut torkavaks muutmiseks rullige paprika segusse viilud. Päevalilleõli tuleb kasutada ilma tõrgeteta, kuna see ei lase lihal kuivada ja viivitab viljaliha maitsestamist, jaotades selle ühtlaselt kogu tükis.
Kuidas küpsetada sealiha ahjus
Sealiha küpsetamiseks ahjus võite võtta mis tahes köögivilju, mis teile meeldivad, arvutades samal ajal nende valmistamise aega. Näiteks kui kartulikiilud on väga suured, siis on parem seda eelnevalt keeta. Ja kui viilud on väikesed, siis võite kohe ahjus küpsetada. Köögivilju saab marineerida ka majoneesi ja adžika kastmes. Ärge unustage köömenit, tilli ja muid lemmik ürte ja vürtse. Ärge unustage soola oma maitse järgi.
Nii et kui olete liha küpsetusplaadile või potti pannud, alustage köögiviljade levikut. Peeneks hakitud seened võib sealiha ja köögiviljade vahele panna. Peal, mahlakuse saamiseks võite tomatid või tomatid viiludeks panna. Ja nii, et need ei kuivaks, saate need katta juustukastmega. See valmistatakse lihtsalt: jahvatage juust läbi riiviga, see ei ole oluline, väike või suur, segage majoneesi või hapukoorega, võite siia lisada küüslauku, kui see teile meeldib. Asetage roog eelkuumutatud ahju ja küpseta, kuni moodustub koor juustukastmes, katke seejärel fooliumiga, jätkake keetmist. Kokku võtab sealiha küpsetamine kartuli ja köögiviljadega ahjus umbes 40 minutit, mis kõige tähtsam - kartulite küpsetamine.