Kõrvits on üks sügise ilusaid sümboleid. Sellest valmistatakse magustoite, teravilju, külgtoite jne. See köögivili on dieediga asendamatu, sest 100 g sisaldab ainult 30 kcal.
Valige oma retsept
Parim viis kõrvitsa küpsetamiseks on küpsetamine ahjus. Selleks on parem valida keskmise suurusega köögivili, kuna liiga suur roog osutub kuivaks ja vesiseks. Oluline on pöörata tähelepanu paberimassi värvile. See peaks olema erekollane või oranž. Muide, kui kogu puuvilja ettevalmistamiseks on palju, saab ülejäänud kõrvitsa tükkideks lõigata ja külmutada.
Kuidas teha kõrvitsamagustoitu?
Seda roogi saab valmistada hommiku- või õhtusöögiks. Kahe portsjoni jaoks vajate:
- ½ keskmise kõrvitsa
- 1 keskmine õun
- käputäis värskeid või külmutatud marju,
- näputäis kaneeli
- ¼ tassi suhkrut
- 1 tl võid.
Peate terve kõrvitsa tükeldama, nii et poole pealt saate poti. Lusika abil eemaldatakse seemned sellest. Tükelda õunad täringuks, sega marjade, kaneeli ja suhkruga. Täidis pannakse kõrvitsasse ja kõige peale tükk võid. Pott küpsetatakse 180 kraadi juures umbes 1, 5–2 tundi, nii et viljad muutuvad pehmeks ja viljaliha jätab kergesti naha.
Kõrvitsat saab küpsetada ilma maitseainete ja muude toodeteta. Selleks panid nad selle fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja panid 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetusaega on keeruline kindlaks määrata, nii et umbes 1 tunni pärast peate hakkama seda kontrollima. Valmis köögivili muutub täiesti pehmeks. Kõrvits serveeritakse lauale karamellisiirupiga. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 50 g suhkrut
- 1-2 tl kallis
- ½ sidrunikoor,
- 30 g riivitud ingverit,
- natuke vett.
Sidrunikoor ja ingver peenele riivile. Karamelli valmistamiseks valatakse pannile suhkur ja lisatakse veidi vett, pidevalt segades. Seejärel lisage sellele ingver ja koor, keetke tulel mitu minutit ja valage koor peale kuum koor.