Et pagariäri oleks lopsakas ja ilus, pole piisavalt hea retsept, värsked tooted ja kulinaarse spetsialisti oskused. On oluline, et küpsetusnõud oleks valitud õigesti. Lisaks võimaldab lai materjalide ja värvivalik igal perenaisel valida täpselt nõusid, mis pole mitte ainult ideaalsed valitud roa küpsetamiseks, vaid sobivad ka köögi sisemusse.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt uurige valitud roogi valmistamise tehnoloogiat, sest vormi valik sõltub sellest, millist temperatuuri te küpsetate ja kui palju aega küpsetamiseks mõeldud roogad ahjus veedavad. Selle põhjal määrake materjal, millest vorm on valmistatud. See võib olla malm, alumiinium, teras, keraamika, klaas või silikoon.
2
Valige malmist kujud, kui hindate köögitarvete vastupidavust. Malm ei deformeeru aja jooksul ja selle mittenakkuvad omadused ainult paranevad. See vorm soojeneb ühtlaselt. Kuid pidage meeles, et malmist köögitarbed on üsna rasked. Kuid alumiiniumvormid on väga kerged. Kuid alumiiniumist küpsetusnõude ostmisel pöörake tähelepanu sellele, et selle põhi oleks piisavalt paks. Hankige terasvorme muffinite, pirukate ja küpsiste küpsetamiseks. Terasnõusid on kerge hooldada ja nad on mehaaniliste kahjustuste suhtes vähe vastuvõtlikud.
3
Nõude, sufleerimise ja pudingite valmistamiseks kasutage keraamilist vormi. Pidage meeles, et keraamika ei talu temperatuuri äärmusi, seetõttu asetatakse vorm taignaga kuumutamata ahju. Keraamilistel roogadel on atraktiivne välimus ja valmistoitu saab serveerida otse sellisel kujul, nagu see küpsetati. Klaasnõutel on samad eelised, kuid see hoiab pikka aega ka soojust. Selles küpsetage küpsised - läbi läbipaistvate seinte on mugav kindlaks teha toote valmidusaste.
4
Proovige trendikaid silikoonvorme. Neist on pagaritooteid lihtne eraldada ning vormi põhja ja seinu pole vaja pidevalt rasvaga määrida. Kuid oma pehmuse tõttu ei hoia silikoonnõud kõrgel temperatuuril oma kuju hästi.
5
Pange tähele, et lisaks materjalile mängib roogade valimisel suurt rolli ka selle kuju. Marmelaadiga või souffle'iga kookide, märja täidisega pirukate valmistamiseks vali lahtise seina ja eemaldatava põhjaga vormid. Muffinite küpsetamiseks valige laineliste servadega ja keskele avaga vormid, muffinite ja koorevormide jaoks - süvenditega küpsetusplaadid, pirukate jaoks - kõrgete külgedega vormid.
Seotud artikkel
Mida valida testi jaoks vorme