Kaer on inimestele väga väärtuslik dieettoode. Selle terad sisaldavad suures koguses valke, ensüüme, tärklist, vitamiine A, B, E, mineraalsooli, eeterlikku õli, samuti mitmeid mikroelemente. Eksperdid omistavad kaera toodetele, mis võivad olla heaks alternatiiviks lihale.
Valige oma retsept
Kuidas putru kaera küpsetada?
Kõige väärtuslikum on kaerahelbed, mis on keedetud just selle teravilja teradest, mitte selle töötlemise saadustest. Tema jaoks kaera korrektseks keetmiseks kallake arvutatud põhjal hästi pestud tera keeva piima sisse - pool klaasi kaera kolmveerand klaasi piima kohta. Pann koos seguga keedetakse ja pannakse paariks tunniks eelkuumutatud ahju. Saadud puder on küllastunud igasuguste toitainetega, maitsev, suurepärane laste, nõrgestatud ja eakate inimeste toitmiseks.
Selle roa raviomaduste parandamiseks lisatakse kaerahelbedele mett, purustatud kreeka pähkleid, püreestatud õuna ja isegi sidrunimahla.