Sink - seda sõna kasutatakse kõige sagedamini, kui viidatakse reiega kana jalgadele. Keedetud kanajalad - maitsev, tervislik toiduliha, mis sobib nii täiskasvanute kui ka laste menüüks.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Selleks, et küpsetatud sink osutuks maitsvaks, peate selle ostma pigem jahutatud kui külmutatud kujul, kuna külmutatud liha sisaldab palju vähem toitaineid ja pole teada, mitu korda see uuesti külmutati. Heal jalal peaks olema õhuke ja õrn nahk, liha värv peaks olema pehme roosa või beež. Sellel klõpsamisel peaks see kiiresti taastama oma algse kuju. Selline värske liha küpsetamise ajal osutub maitsvaks ja õrnaks.
2
Enne sinki keetmist peate selle sulatama (kui see oli külmunud) ja loputama hoolikalt. Seejärel pühkige salvrätikuga, pannile pange ja valage vett äärega 2-3 cm.Pange pann keskmise kuumusega.
3
Kui soovite saada mitte ainult keedetud kana, vaid ka toiteväärt puljongit, siis keetmise alguses soola veega - 1 tl. soola 1 liitri vee kohta. Kui teie eesmärk on küpsetada ainult sinki ise, siis soola 15 minutit pärast vee keetmist pannil soola.
4
Kanajaladele meeldiva aroomi saamiseks lisage pannile pärast keeva veega jämedalt hakitud sibulat ja porgandit. Võite lisada maitse järgi küüslauku, vürtse: pipart, basiilikut, Provenceali ürte, majoraani, loorberilehte (teie valitud).
5
Kanajalg keedetakse umbes 30-50 minutit. Valmistage liha liha kahvliga läbi. Kui see on pehme ja mahl ei eristu sellest, siis on see valmis. Valmis liha on luudest kergesti eraldatav.
6
Sink osutub veelgi maitsvaks ja kasulikumaks, kui küpsetate seda aeglases pliidis. Selleks loputage see ja täitke see veega. Vürtsid ja köögiviljad tuleks sel juhul panna multikoogi kaussi koos lihaga. Jala peate küpsetama režiimis "Karastamine" 30-40 minutit.
7
Keedetud kanakoiba saab põhiroana serveerida koos erinevate lisanditega (riis, tatar, kartul jne). Saate kaunistada sinki ürtidega või valada kastmega.
Seotud artikkel
Kuidas teha tervislikke treeningküpsiseid