Mimosa nime all on peidus õrn mitmekihiline kalasalat, mida iga perenaine valmistab oma retsepti järgi. Kahte absoluutselt identset "mimosast" ei leia, kuid neil kõigil on midagi ühist - munakollaste või juustu ühtlane kuldne pealmine kiht, mille jaoks on vaja mingit söödavat kaunistust. Mimosa dekoratsioonis on palju variatsioone.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - redis;
- - sibulad (suled ja sibulad);
- - rohelised (till, petersell, salat);
- - oliivid;
- - majonees;
- - tomat;
- - keedetud muna;
- - kurkum;
- - märg.
Kasutusjuhend
1
Esimene võimalus: tükeldage terava õhukese noaga redised redilt ja pange need salati ülemisele kollasele kihile a. Täiendage kompositsioon peterselli oksadega. Lihtne ja suurejooneline.
2
Teine võimalus Kasutage rohelist sibulat. Jagage iga sibula sulg õhukesteks paelteks. Pange need paelad salati pinnale võre kujul. Mustad oliivid võib asetada võre lahtritesse.
3
Kolmas võimalus: salati kaunistamiseks kasutage mitte ainult munakollasi, vaid ka oravaid. Puista pealmine kiht piki perimeetrit riivitud valkudega ja pane keskele riivitud munakollaste ring. Ringi „munakollane“ keskele võite panna paar ringi keedetud porgandit.
4
Neljas võimalus: kaunista salat, muutes selle kalaks. Selleks koguge "Mimosa" suurele tasasele tassile ja andke salatile kumera poolkera kuju. "Kaalude" asemel kasutage sibulate sibulat, lõpuste asemel - peeneks hakitud tilli riba. Olgu must kala oli "kala" silm ja paar saba rohelisi sibulaid.
5
Variant viis: kaunista salat mitut tüüpi ürtidega - peterselli, tilli, salati ja teistega. Paindlikest lopsakatest okstest saate luua mis tahes kompositsiooni.
6
Variant kuus: kujutage salati pinnal kevadlilli - riivitud munakollast. Kohevate pallide tegemiseks tilgutage kompositsioonile tilk majoneesi (seda saab teha tavalise süstlaga) ja puistake seda õrnalt munakollase helvestega. Muide, tilli asemel võite kasutada muid rohelisi (petersell, sibul) ja kohevate pallide joonistamiseks on segu seest lihtne joonistusmassi valmistada. kurkum ja majonees. Salati pinnale kantakse see mass tavalise kondiitrisüstla abil õhukese sileda otsikuga. Pole vaja öelda, et kurkumimassi ja süstlaga saate "Mimosa" pinnale joonistada mingeid jooniseid?
7
Seitsmes võimalus on teie enda valik. Mis sellest saab? Võib-olla Mimosa salatilehtede korvis? Või midagi muud? Ärge kartke fantaseerida ja siis muutub teie “Mimosa” erinevalt teisest eksklusiivseks.