Lõhnav ja maitsev krutoon küüslauguga pole kodus üldse keeruline valmistada. Kuivikuid saab valmistada nii rukki- kui ka nisuleivast. Kreekerite valmistamiseks on mitu viisi. Seda eelroogi saate küpsetada nii ahjus kui ka avatud pliidil, st praadida pannil. Teie kuivikud on maitsvamad, kui kasutate oliiviõli. Spetsiaalse rukkileiva tehnoloogia abil valmistatud küüslaugukreekerid kannavad nimetust "topi" ja on õlle suurepäraseks täienduseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 0, 5 kg rukkileiba
- ½ tl soola
- 3 spl. supilusikatäit oliiviõli
- 4-5 küüslauguküünt
Kasutusjuhend
1
Esimene viis.
Koorige ja laske küüslauk läbi pressi.
2
Vala oliiviõli suurde kaussi.
3
Lisage võile küüslauk ja sool, vahustage viski või lihtsalt kahvliga.
4
Pange segu 15-20 minutiks.
5
Lõika leivakuubikud suurusega umbes poolteist sentimeetrit.
6
Vabastage kreekerid oliiviõli kausis ja segage kiiresti, et või ühtlaselt jaotuks.
7
Pange kreekerid küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus 100 kraadi juures 2-2, 5 tundi.
8
Aeg-ajalt eemaldage ja segage kreekerid.
9
Teine viis. Sel viisil valmistatakse "topiok".
Lõika leib väikesteks, 6 sentimeetri pikkuseks, 2 sentimeetri laiuseks ja 1, 5 sentimeetri kõrguseks pulgaks.
10
Koorige küüslauk.
11
Prae kuubikud kuumas pannil õlis.
12
Hõõru praetud pealsed igast küljest küüslauguküüntega.
13
Piserdage kreekerid soolaga.
14
Kolmas viis.
Koorige ja laske küüslauk läbi pressi.
15
Lisage küüslauk õlisse, segage ja laske kreekerite ettevalmistamise ajal tõmmata.
16
Lõika leib kuubikuteks poolteist sentimeetrit.
17
Pange küpsetusplaadile ja praege ahjus temperatuuril 160–170 kraadi 30–40 minutit.
18
Džakke tuleb pidevalt segada, et need ei põleks.
19
Kurna küüslaugu või.
20
Kuumutage pannil õli ja valage sinna kuumad kreekerid.
21
Segage kiiresti, et õli imenduks ühtlaselt.
22
Soojenda kreekerid veel 3–5 minutit madalal kuumusel. Sool.
23
Pange krutoonid paberrätikule, et eemaldada liigne õli..
Kasulik nõu
Nii et leib viilutamisel ei mureneks, võtke terav nuga ja võite leiba 1-1, 5 tundi külmkapis hoida.
Seotud artikkel
Kuidas valmistada oliividega itaalia Focaccia leiba