Värsked marjakoogid on populaarne suvine magustoit. Talvel saab selliseid saiakesi valmistada külmutatud maasikate, kirsside, jõhvikate või vaarikatega. Nõu osutub mitte vähem maitsvaks ja ilusaks ning selle valmistamine võtab aega mitte rohkem kui tund.
Valige oma retsept
Kiire šokolaadi-kirsipirukas
Originaalmagustoit, milles on ühendatud tumeda šokolaadi ja hapud külmutatud kirsside aroomid. Magustoitu saab serveerida soojalt või külmana, lisades värskelt pruulitud teed või kohvi.
Sulatage kirsid (150 g) sõelas, puistake kergelt kartulitärklisega. Sulatage mikrolaineahjus 150 g võid ja 80 g tumedat šokolaadi. Vahusta kohevaks vahuks 3 muna ja 2 spl. l suhkur. Kombineeri munad või-šokolaadiseguga, sega läbi. Lisage 1 spl. l kirsiliköör või bränd. Järk-järgult valage 1 spl. sõelutud jahu, segatud 1 tl. küpsetuspulber.
Pange sulatatud kirs tainasse, segage ettevaatlikult. Määri silikoonvorm, kanna tainas sellesse, silu pind noaga ühtlaseks. Küpseta kooki 180 kraadini kuumutatud ahjus. Laske magustoidul veidi jahtuda ja lülitage roog sisse. Enne serveerimist võite piserdada saiakesi tuhksuhkruga, täiendada jäätisepalli või omatehtud kastmega.
Õuna- ja jõhvikapirukas
Retsepti saab muuta, kasutades jõhvikate asemel jõhvikaid ja visates kaneeli ära. Serveeri kook paremini soojas, sulatatud jäätise või vahukoorega.
Eraldi konteineris peksake saumikseriga 200 ml kondenspiima ja 3 muna. Osade kaupa lisage 100 g paksu hapukoort. Valage segades 1 tassi sõelutud jahu. Tainas ei tohiks olla liiga paks, homogeenne, ilma tükideta.
Määri tulekindel vorm võiga ja puista üle riivsaiaga. Koorige magusad õunad, lõigake õhukesteks viiludeks, pange vormi põhja ja puistake jahvatatud kaneeliga. Lisage tainale 150 g külmutatud jõhvikaid, segage. Jaotage mass õunte peale ühtlaselt, noaga ühtlaseks. Pange vorm ahju, kuumutatud 180 kraadini, küpsetage kuni kuldpruunini. Koogi valmisolekut saate kontrollida puidust täpiga. Kui tainas ei kleepu selle külge, on aeg küpsetised ahjust välja viia. Pirukas on mugav lõigata otse vormi.