Ripsmepruunid on paljude lemmik delikatess. Pannkoogid hapukoore, mee, suhkru või muu maitsva lisandiga või isegi ilma selleta pole asjata nii populaarsed. Nende valmistamine pole sugugi keeruline - peamine on õigel ajal varuda, sest pärmitaigen, millest pannkooke küpsetatakse, tuleb tõsta. Ja isegi mitte üks kord.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Jahu - 3 tassi
- Piim - 2 tassi
- Munad - 2 tükki
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Sool - 0, 5 tl
- Pärm - 30 grammi
- Või (või või köögiviljad) - 1 tass
Kasutusjuhend
1
Sõtku taigen jahust, piimast ja pärmist. Pange umbes tund niiske rätikuga kaetud sooja kohta.
2
Kui taina maht suureneb 2–2, 5 korda, lisage sellele munad, sool ja 1 tl õli. Sega korralikult läbi. Lasta veel 30 minutit tõsta.
3
Pärast seda, kui tainas on teist korda kerkinud, ei pea te seda segama. Peate kohe alustama fritüüride küpsetamist. Selleks peate panni hästi soojenema (eelistatavalt malmist), ja sellel - õli.
Kasulik nõu
Enne järgmise osa taigna võtmist lusikaga niisutage seda veega - siis ei jää tainas kinni.