Krevetid on juba pikka aega olnud lemmik õllesuupisteks. On ebatõenäoline, et tavaline reede õhtu sõprade-semud saab ilma nendeta hakkama. Kuid sageli keedetakse neid ainult loorberilehe ja soolaga. Küüslaugukrevettidest saab meeldiv sort.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Küüslaugu krevetid:
- 500 g hakkeid;
- 5-6 küüslauguküünt;
- 3 spl sojakaste;
- mahl 1/2 sidrunist;
- pipar;
- toiduõli praadimiseks.
- Krevetid
- küüslaugukastmes küpsetatud:
- 500 g krevette;
- 100 g võid;
- 5-6 küüslauguküünt;
- 1/2 sidrunit
- till;
- sool;
- prantsuse baguette.
Kasutusjuhend
1
Kui krevetid on külmunud, pange need kaussi ja keetke. Jätke üks minut ja tühjendage vesi. Loputage krevetid.
2
Küüslaugu krevetid
Krevette ei pea puhastama. Koorige, peske ja tükeldage küüslauk peeneks. Kuumutage pannil taimeõli (eelistatavalt oliiviõli). Pange küüslauk sinna ja praadige natuke, aeg-ajalt segades, et see ei põleks.
Lisage krevetid pannil küüslaugule. Vala neile sidrunimahl ja sojakaste. Pipar. Prae umbes 5-7 minutit, aeg-ajalt segades. Pange ettevalmistatud krevetid serveerimisplaadile ja kaunistage viilu sidruniga. Saate õllega serveerida nii külmas kui kuumas vormis.
3
Küüslaugukastmes küpsetatud krevetid
Pese rohelised, kooritud küüslauk ja sidrun. Haki rohelised peeneks. Haki küüslauk küüslaugupressi abil. Eemaldage sidrunist saadud koor õrnalt peene riiviga. Pange ettevalmistatud koostisosad pehmendatud võid. Segage hoolikalt ühtlaseks. Kandke kilele või fooliumile. Rulli vorsti kujul ja pane 40–60 minutiks sügavkülma.
Pese ja puhasta krevetid. Määrige tulekindel vorm vähese küüslauguõliga. Pange krevetid sinna. Sool. Kreveti peal asetage väikesed küüslauguõli tükid. Küpseta eelkuumutatud ahjus 6-7 minutit temperatuuril 220–230 ° C.
Lõika prantsuse baguette. Määrige küüslauguõliga. Pange küpsetusplaadile ja pange ahju, mis pole mitu minutit jahtunud, nii et leib kuivatatakse ja küllastub aromaatse õliga. Serveeri krevetid küüslaugukastmes koos kuuma baguette'iga nagu õlu või valge veini suupiste.
Pöörake tähelepanu
Ärge krevette üle küpsetage, muidu muutuvad need "kummiks".
Kasulik nõu
Kui kasutate tiigerkrevette, jätke nende kest puhastamiseks saba.