See ebatavaline magustoit sai oma nime New Yorgis, restoranis Delmonico, kui 1876. aastal sai Alaska üheks Ameerika osariigiks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Biskviitküpsised (näiteks Savoyardi) - 200 g;
- Jäätis - 600 g;
- Oravad - 4 tk;
- Tuhksuhkur - 100 g;
- Vanilje - 0, 5 tl;
- Sidrunimahl - 1 tl
Kasutusjuhend
1
Valgud tuleks eelnevalt jahutada. Vahusta jahutatud valke mikseriga aeglasel kiirusel 5 minutit. Siis hakkame lisama sidrunimahla ja peksma edasi, umbes 15 minutit.
2
Nüüd lisage natuke tuhksuhkrut. Viimasena lisage vanilje ja pekske maksimaalse kiirusega veel 3–5 minutit. Me kanname massi kondiitrisüstlasse. Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 250 ° C.
3
Tulekindlas vormis, milles serveerime oma magustoitu, levitame kihi küpsiseid. Pange selle peale jäätis. Kondiitritsüstla abil katame jäätise ja küpsised igast küljest valkudega, nii et esimene ega teine poleks nähtavad.
4
Küpseta eelkuumutatud ahjus 5-7 minutit. Valmisoleku märk: õrn õhetus. Serveeri kohe! Tohutu isu!