Munarulli alus on pannkoogid. Täidis võib olla väga mitmekesine, näiteks kalmaarist või lõhest. Kõige olulisem on mängida aluse ja täidise kontrastil. Lõppude lõpuks peaksite saama õrna, elegantse ja piduliku eelroa. Seda eelroogi on väga lihtne kaunilt korraldada.
Valige oma retsept
Kalmaari munarull
Koostis:
- 8 muna;
- 100 ml piima;
- 70 g riivitud juustu;
- 2 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- 0, 5 hunnik koriandrit ja rohelist salatit;
- sool, punane pipar.
Täidise koostisosad:
- 100 g konserveeritud rohelisi herneid;
- 100 g konserveeritud kalmaari;
- 1 keedetud porgand;
- 1 marineeritud kurk;
- majonees, sool, pipar.
Hõõru porgand ja kurk keskmisele riivile, lisa kalmaari viilud, rohelised herned. Sega, sool, pipar, maitsesta majoneesiga.
Vahusta munad piima, juustu, soola, pipraga, prae mõlemalt poolt suur pannkook võiga. Jahutage seda veidi, lõigake viiludeks. Pange igale täidisele, rullige rulliga. Pange valmis suupiste salatilehtedele, kaunistage värske koriandriga.
Munarull lõhe ja juustuga
Koostis:
- 7 muna;
- 100 ml piima;
- 1 spl. lusikas oliiviõli, jahu;
- sool, pipar.
Täidise koostisosad:
- 100 g konserveeritud lõhet;
- 60 g kõva juustu;
- 1 sibul;
- 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- sool amatööri jaoks.
Hõõru juust, lõika sibulad poolrõngasteks, lõhe lõika viiludeks. Sega täidise komponendid, sool, maitsesta majoneesiga.
Segage munad piimaga, lisage jahu, sool, pipar, prae pannkook mõlemalt poolt. Jahutage alus, lõigake laiadeks viiludeks, pange igale väikesele kogusele täidist, rullige rulliga. Eelroogi võid panna salatilehtedele või korraldada vastavalt soovile.