Kanajalad - perenaise elupäästja. Kiiresti valmistatud, rahuldav, taskukohane. Need sobivad nii piduliku kui ka juhusliku õhtusöögi valmistamiseks. Arstide sõnul tuleks kana süüa kaks korda nädalas. Jalades sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid on kasulikud nahale ja juustele, parandavad närvisüsteemi tööd ja kehas toimuvaid ainevahetusprotsesse. Valmistage kana jalad kastmes, see on maitsev lõhnav roog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 4-5 kanajalga;
- 2 sibulat;
- 1 spl jahu;
- 1, 5-2 klaasi vett;
- 1 spl tomatipastat;
- 3 küüslauguküünt;
- must pipar herned;
- loorberileht;
- sool;
- 2 supilusikatäit 9% äädikat;
- toiduõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Kontrollige kana jalgu hoolikalt. Eemaldage neilt kõik pärast töötlemist allesjäänud sulgedest tikud. Katkesta liigne rasv, toiduvalmistamiseks pole seda vaja. Loputage kana jalad jaheda vee all. Kuivatage need kergelt paberrätikuga ja lõigake mõlemad kolmeks osaks.
2
Kuumutage pannil taimeõli. Prae kanaliha tükid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Ärge pange liha külma pannile. Sel juhul osutub see vähem mahlakaks. Prae kanakoivad paksu seinaga pannil.
3
2 sibulat, koorige, peske ja lõigake poolrõngasteks. Prae sibulaid kergelt taimeõlis. Viige see lihapannile.
4
Praadige puhtas ja kuivas pannil 1 spl jahu, kuni ilmub pruunikas varjund. Jahutage jahu. Seejärel lahjendage see poole klaasi külma veega, segage kõike, kuni jahu tükid kaovad. Pange sinna 1 supilusikatäis tomatipastat, 3 hakitud küüslauguküünt, 10 hernes musta pipart, loorberileht ja segage kõik segades keemiseni.
5
Kalla pannilt kuum kaste pannile jalgade ja sibulate juurde, lisa 1, 5 tassi kuuma vett ja pane kõik väikesele tulele hauduma, kuni liha on valmis. 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu valage 2 supilusikatäit 9% äädikat, segage panni sisu.
6
Pange lisand ja kana taldrikule. Vala kõik lõhnava kastmega ja serveeri kuumalt. Soovi korral võite tassi puista hakitud ürtidega.
Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Kanajalgade ostmisel pöörake tähelepanu nahale. See peab olema kleepumatu, ilma kahjustuste ja ebameeldiva lõhnata.
Kasulik nõu
Serveeri kartulipüree, keedetud riis, pasta või tatar kanajaladega kastmes.
Kui on vaja dieettoitu, võib naha enne jalgade keetmist jalgadelt eemaldada.
Seotud artikkel
Kuidas kanakoibade keetmine