Tatarlasest Vak Belyash näeb välja nagu tavaline lihapirukas, kuid idamaise maitsega. Pakutavatest koostisosadest võite küpsetada kaks selliste pirukate küpsetuslehti. Sellist kogust pole vaja karta, valge vaal lendab ühe õhtuga minema. Noh, väga mahlane ja maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli.
- Testi jaoks:
- - 4 tassi jahu
- - 200 grammi võid,
- - 1, 5 tassi keefirit,
- - 1 tl soola,
- - 0, 25 teelusikatäit sooda.
- Täidise jaoks:
- - sool maitse järgi,
- - 500 grammi veiseliha,
- - 500 grammi kartulit,
- - 2 sibulat,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 70 ml vett.
Kasutusjuhend
1
Kombineeri kausis sooda ja sool. Lisage viilud võid ja segage kuni purustumiseni. Lisage klaas keefiri ja segage uuesti. Seejärel valage sisse ülejäänud keefir ja sõtke pehme tainas. Asetage tainas kauss pooleks tunniks külmkappi.
2
Loputage veiseliha, lõigake tükkideks ja keerake hakklihaks. Koorige ja lõigake kartul väikesteks kuubikuteks. Haki sibul. Kombineerige kausis hakkliha kartulite ja sibulatega, lisage vesi, sool, pipar ja segage hästi.
3
Võta tainas välja, jaga pähkliga tükkideks. Suuruse saab valida maitse järgi. Rulli tükid, pane keskele lusikatäis täidist. Koguge taigna servad üles, moodustades justkui koti. Jäta väike auk peal.
4
Määrige pann õliga ja pange valged selle peale.
5
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetage valged kuni kuldne, umbes 40 minutit. Serveeri kuumalt.