Kui teile meeldib üllatada lähedasi maitsvate magustoitudega, pöörake tähelepanu šokolaadikoogile hapukoore ja kondenspiimaga. Biskviit osutub väga õrnaks ja koor on nii maitsev, et lakud sõrmi. Sarnane kook võib olla piduliku laua kaunistuseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Küpsis:
- -200 grammi hapukoort,
- -200 grammi suhkrut
- -2 muna
- -250 grammi jahu,
- -3 spl. supilusikatäit kakaopulbrit
- - pool purki kondenspiima,
- -1 spl. lusikatäis sidrunimahla.
- Kreem:
- - pool purki kondenspiima,
- -300 grammi kohupiima,
- -400 ml kreemi.
- Immutamine:
- -2 spl. supilusikatäit suhkrut
- -100 ml vett
- -1 spl. lusikas apelsinivedelikku.
Kasutusjuhend
1
Murdke kausis kaks muna, valage 200 grammi suhkrut, pekske kuni valge. Seejärel lisage 200 grammi hapukoort ja pool purki kondenspiima, segage.
2
Kustutame sidrunimahlaga kaks teelusikatäit sooda (ärge kartke - see on vähe).
3
Segage jahu kakaopulbriga, sõeluge. Valage kuiv segu vedela massiga kaussi, segage.
4
Me katame küpsetusnõu (eelistatavalt 24 cm läbimõõduga) paberiga.
5
Taina võib jagada kolmeks osaks või soovi korral küpsetada ühe koogi.
6
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta kooki 45 minutit. Koogi valmisolekut saab kontrollida hambaorkuga.
7
Jahuta biskviit. Lõigake ülemine osa ja keerake kook.
8
Keedukreem.
Vala koor kaussi, vahustades kuni piigid. Lisage vahukoorele 300 grammi kodujuustu ja ülejäänud kondenspiim, vahustage. Saame suures koguses koort, nii et võite koogi jaoks võtta poole.
9
Lõika kook kolmeks enam-vähem võrdseks osaks. Pange esimene kook taldrikule (see, mille ülaosa on ära lõigatud) ja leotage seda. Immutamiseks peate segama kuuma vee suhkru ja apelsinilahusega, seejärel jahutama. Määri kook koorega. Sama teeme ka ülejäänud kookidega. Katke kogutud kook koorega.
10
Kaunista valmis kook pähklite või šokolaadilaastudega. Panime ööseks külmkappi.