Kilpkonnad on tuntud oma aegluse ja ettevaatlikkuse poolest. Kook "Turtle" on oma disaini poolest väga huvitav ja muidugi meeldib kõigile, eriti lastele, kes armastavad kõike erksat ja ebatavalist. Selle magustoidu ettevalmistamisel ei tohiks kiirustada kilpkonnakoori korralikult valmistama.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - muna (keskmine) - 5 tk;
- - suhkur - 2 spl.;
- - jahu - 2, 5 spl.;
- - sooda - 1 tl.
- Kreemi jaoks:
- - hapukoor - 500 g;
- - suhkur - 1 spl.
- Kaunistuseks:
- - šokolaad - 1 baar;
- - küpsised - 100 g.
Kasutusjuhend
1
Vahusta munad lopsakas vahuks ja lisa siis õhukese kihina suhkur, segamata. Lisage muna-suhkru segule äädikas söögisoodat ja segage. Lisage segule kohe jahu ja sõtke homogeenne tainas, mis tihedusega meenutab hapukoort.
2
Õliga määritud küpsetusplaadile teelusikatäis pange tainas ringide kujuliseks, jättes nende vahele ruumi. Küpsetades suureneb ringide suurus. Neil pole vaja üksteise külge kinni jääda ja deformeeruda. Kuldne värv - ringid on valmis. Küpsetamiseks on vaja vähe aega, nii et jälgige protsessi. Ahju temperatuur on standardne - 180C.
3
Veetke kreemi ettevalmistamiseks vaba aeg portsjonirõngaste vahel. Selle koostis on nii lihtne, et mõne liigutusega saavutatakse soovitud tihedus ja suhkruga hapukoor muutub kiiresti lumivalgeks massiks.
4
Nüüd moodustub aeglaselt küpsetatud ringidest kilpkonn. Kreemist tehke neli käppa, pea, saba, seejärel asetage ristkülikukujuline alus vastavalt valitud magustoidu suurusele tasasele plaadile ja katke seejärel kreemiga. Carapace on ehitatud küpsiste ja koore abil.
5
Määri valmis kook riivitud šokolaadi või šokolaadijäätisega: 50 g võid, 2 spl. l piim ja 10 spl. l kakao. Segage segu ja keetke keemiseni. Vala kooki pealmine osa veidi jahtunud jäätisega.
6
Kvaliteetse immutamise jaoks asetatakse kook mitmeks tunniks külmkappi (võite öösel).