Tartletid on väikesed korvid, mida kasutatakse liha, kala, köögiviljade suupistete jms kaunistamiseks. Tartletid pole lihtsalt roog, vaid mis tahes laua tõeline peen kaunistus. Tartlettidega saab suurepäraselt kaunistada mitmesuguseid juustu sorte koos teiste toodetega.
Valige oma retsept
Tartleti tainas saab valmistada premium-jahust sõltumatult. Samuti saab küpsetusprotsessi hõlbustamiseks poest osta tartlet-vorme.
Tartletid juustu ja tomatitega
Te vajate järgmisi koostisosi (8 inimesele):
- 200 g juustu;
- kana muna - 1 tk;
- 100 g margariini;
- jahu - 1 spl.;
- viinamarjad - 1 kimp;
- 50 ml majoneesi;
- salatilehed.
Hõõru kõva juust ja margariin ning sega munakollasega. Seejärel lisage sellele segule jahu. Sega korralikult läbi ja sõtku tainas läbi. See peaks olema elastne ja paks. Asetage tartleti tainas 20-25 minutiks külmkappi.
Rullige jahutatud tainas rulli abil lahti, lõigake kujuga tükkideks, millest saab valmistada tartlette. Tehke tartletid korvide kujuliseks, lõigake nende servad. Seejärel saatke tartletid küpsetama ahjus temperatuuril 200 ° C 10-15 minutit.
Vahepeal valmistage täidis: hõõruge juustu, lõigake salat. Asetage tartlettide vormide täidis: juust, salat, seemneteta viinamarjad ja majonees. Juustu tartletid on valmis ja neid saab serveerida.
Kana - ja juustu tartletid
Te vajate:
- 50 g kõva juustu;
- 70 g marineeritud seeni;
- 250 g kana;
- kanamunad - 3 tk;
- tomat - 1 tk;
- sool, pipar (maitse järgi);
- majonees;
- tartletid.
Valmista täidis tartlettide jaoks. Keetke kanafilee ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Pese tomatid ja lõika need kuubikuteks. Kõva juust riivige peeneks riiviks. Kõvaks keedetud munad, seejärel jahutage, koorige ja peeneks hakkige. Sega kanafilee, tomatid, juust, marineeritud seened ja munad ning maitsesta majoneesiga, seejärel lisa maitse järgi sool ja pipar.
Selle retsepti järgi saab tartlette osta poest. Tartlettidesse pange täidis ettevaatlikult ja küpsetage ahjus, kuni juust on sulanud.
Tartletid kaaviari, krevettide ja juustuga
Te vajate:
- 250 g Philadelphia juustu;
- Cheddari juust - ¼ st.;
- punane kaaviar;
- 300 g krevette;
- 3 spl. l piim;
- küüslauk -1 nelk;
- ½ tl kuivatatud tüümian;
- sool (maitse järgi);
- tartletid.
Juust "Philadelphia" ja "Cheddar" riivige peeneks riiviks ja segage juustumass piimaga. Sel ajal keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, seejärel loputa. Koorige ja purustage küüslauguküünt küüslaugupressiga. Kombineeri kõik täidise koostisosad: juust, krevetid, küüslauk, kaaviar, sool maitse järgi ja tüümian. Pange täidis 1-2 tunniks külmkappi.
Jahtunud täidis asetage tartlettidesse, saatke eelsoojendatud ahju ja küpsetage 200 ° C juures umbes 7-8 minutit. Tohutu isu!
Seotud artikkel
Erinevate täidistega tartlettide retsept