Hapukooremuffin apelsini, šokolaadi ja pähklitega on uskumatult maitsev magustoit, mida saate endale hommikusöögiks lubada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Shtrezel (pealmine):
- - 200 g pruuni suhkrut;
- - 2 tl kaneeli;
- - 2 supilusikatäit jahu;
- - 100 g võid;
- - klaas kreeka pähkleid;
- - 1/2 tassi šokolaaditilku
- Testi jaoks:
- - 280 g nisujahu;
- - teelusikatäis soodat;
- - teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- - 180 g suhkrut;
- - 110 g võid;
- - 2 muna;
- - teelusikatäis apelsinikoort;
- - teelusikatäis vaniljeekstrakti;
- - 240 ml hapukoort;
- - 40 ml apelsinimahla
Kasutusjuhend
1
Valmistage shtreisel (suured magusad puru). Tükelda või. Kombineeri suhkur, jahu ja kaneel.
2
Pärast purustatud õli lisamist hõõruge segu kätega jämedateks laastudeks. Kinnitage tükeldatud kreeka pähklid ja šokolaad, segage.
3
Katke segu ja jahutage. Valmista tainas. Kuumuta ahi 175 ° C-ni. Määrige ja puistake jahuga 20 cm läbimõõduga poolitatud vormi.
4
Sõelu jahu ja küpsetuspulber kaussi. Eraldi peksage või toatemperatuuril suhkruga lopsakaks kergeks massiks.
5
Lisage sellele mune ükshaaval, katkestamata. Pange apelsinikoor ja vanilje, vahustage ühtlaseks.
6
Vala segule 1/4 osa jahu, segage ühtlaseks, seejärel 1/3 hapukoort. Lisage vaheldumisi jahu ja hapukoor, lõpetades jahuga.
7
Segage sisse apelsinimahl. Pange pool tainast vormi, puistake peale pool shtrelit, seejärel pange järelejäänud tainas, jaotades selle ettevaatlikult vormi, ja ülejäänud shtrezel peal.
8
Küpseta 30 minutit, kata seejärel vorm nõrgalt fooliumiga ja küpseta veel 40-45 minutit, kuni “kuiv hambaork”.
9
Eemaldage foolium, jahutage tassikook 20 minutiga, seejärel eemaldage rõngas ja jahutage täielikult.