Maksa vorstipirukad - teenimatult unustatud roog. Vahepeal, alates maksapurust, millele on lisatud erinevaid koostisosi, saate luua palju võimalusi huvitavaks ja maitsvaks küpsetamiseks.
Valige oma retsept
Pirukad maksajuustu ja fetajuustuga
Taigna valmistamiseks pirukateks vajate järgmisi koostisosi: 500 g nisujahu, 1 tl soodat, 500 ml jogurtit, 1 kana muna, 1 tl soola, 2 tl granuleeritud suhkrut.
Täidise valmistamiseks: 500 g maksavõi, 150 g fetajuustu, hunnik küüslaugu nooli. Pirukate praadimiseks vajate 200-250 ml taimeõli.
Sõelutud nisujahu segatakse sooda, soola, suhkru, jogurti ja kanamunaga. Sõtku tainast ja jäta 10–15 minutiks rahule. Selle aja jooksul saate valmistada pirukate täidise.
Vorsti kooritakse ja peeneks hakitud. Küüslaugu nooled lõigatakse väikesteks tükkideks ja pruunistatakse soojendatud taimeõlis. Kuumuse vähendamine keskmiseks, lisage vorsti praetud nooltele.
Pealiste praadimisel sõtke koostisosad kahvliga läbi. Jahtunud hakklihas lisage juustumassi. Täidis segatakse hoolikalt.
Taigen rullitakse lõikelaual, mille kiht on kuni 0, 5 cm. Kruusi abil lõigake samad ringid. Iga ringi keskele pane täidis ja vormi pirukad, pigistades servad tihedalt kinni. Prae pirukaid mõlemalt poolt suures koguses kuumutatud taimeõlis, kuni moodustub meeldiv kuldne toon.