Kui otsustate pirukaid teha, siis valmistage "Walnut Scallops". Esiteks on need väga maitsvad. Teiseks on neid lihtne valmistada. Kolmandaks, nende ettevalmistamiseks ei vaja te väga palju tooteid ja isegi paljud neist on tõenäoliselt teie kohal.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahu - 400 g;
- - või - 200 g;
- - vesi - 1 klaas;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - munakollane - 1 tk;
- - sool - näputäis.
- Täidise jaoks:
- - sarapuupähklid - 150 g;
- - muna - 1 tk;
- - suhkur - 4 supilusikatäit;
- - konjak - 1 supilusikatäis.
Kasutusjuhend
1
Jätke või mõneks ajaks toatemperatuurile. Seega muutub see pehmeks. Seejärel ühendage pehmendatud või 2 tl jahu. Segage saadud segu ja jahutage külmkapis.
2
Lase ülejäänud jahu läbi sõela ja pane slaidi kujul tööpinnale. Seejärel tehke sellele süvend. Sellesse tuleks panna järgmised tooted: vesi, sool ja granuleeritud suhkur. Sõtku saadud massist tainas. Pange see veerand tundi külma. Pärast aja möödumist võtke välja ja rullige rulli abil.
3
Pange jahtunud või ja jahu segu rullitud taigna keskele, katke see servadega ja voldige neli korda. Selles olekus jahutage tainas uuesti. Seejärel rullige tihvtiga lahti kõigis neljas suunas ja keerake uuesti neli korda kokku. Korrake neid samme 2 korda ja tehke seejärel katsest tainas, mille paksus on umbes 0, 5 cm. Jagage see sama suurusega ruutudeks.
4
Eemaldage pähklid koorest ja koorige need. Teist on lihtsam teha, kui eelnevalt keedetud vesi sisse segada. Pärast protseduure kuivatage sarapuupähklid ahjus ja tükeldage peeneks. Seejärel ühendage pähklid järgmiste koostisosadega: konjak, suhkur ja muna. Sega kõik hästi läbi. Täidis on valmis.
5
Asetage taigna ruutudele 2 sl pähklitäidist. Seejärel kinnitage nende servad ja määrige eelnevalt lahtiklopitud munakollasega.
6
Pirukate fikseeritud servadele tehke sisselõiked, mille vaheline kaugus ei tohiks ületada 1 sentimeetrit. Seejärel avage need veidi, nii et roog näeks välja nagu kammkarbid.
7
Kuumuta ahi temperatuurini 230 kraadi. Pange pirukad küpsetusplaadile, mis varem niisutab külma veega, ja saatke küpsetamiseks umbes 25 minutit. Pähkel kammkarbid pirukad valmis!