Rukkijahu võib lisada mitte ainult magustamata leivale ja tortiljadele, vaid ka magusatesse küpsetistesse. Ole selles veendunud, olles selle piruka valmis teinud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kuju 15 cm läbimõõduga:
- - 75 g täisterajahu;
- - 25 g rukkijahu;
- - 0, 5 spl Kakao
- - 0, 5 tl küpsetuspulber;
- - 0, 25 tl jahvatatud kaneel;
- - 0, 25 tl jahvatatud koriander;
- - 100 g kooritud mandleid;
- - 100 g võid;
- - 100 g vedelat mett;
- - 2 muna;
- - 1 spl rumm;
- - 250 g kirsse;
- - 100 g šokolaadi;
- - 25 g mandlihelbeid.
Kasutusjuhend
1
Võtame õli eelnevalt külmkapist välja ja laseme toatemperatuurini soojeneda. Kuumuta vahepeal ahi 180 kraadini ja valmista vorm, määrides seda sulavõiga (kui küpsetad silikoonis, siis ei saa midagi määrida).
2
Sõeluge jahu küpsetuspulbri, kaneeli ja koriandriga suurde kaussi. Jahvatage mandlid kohviveskis või protsessoris 1 tl. suhkur (see toimib absorbendina). Võite kasutada ka valmis mandlijahu. Valage protsessori kausi sisu kaussi koos ülejäänud kuivade koostisosadega.
3
Vahusta võiga meega ühtlaseks, lisa lusikatäis kanget aromaatseid alkoholi ja mune. Segage mikseriga kuni ühtlaseks.
4
Kombineerige kuivad ja niisked koostisosad. Ärge segage tainast liiga ettevaatlikult, vastasel juhul väljub valmistoode kummist. Lisage kirsid (kui kasutate külmutatud, ärge sulatage!) Ja segage uuesti, et marja ühtlaselt jaotuks. Pange kõik ettevalmistatud vormi ja saatke 40 - 45 minutiks ahju.
5
Kui kook on valmis, sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus, määri sellega koogi ülaosa ja puista üle mandli kroonlehtedega.