Liha on üsna tavaline toode ja selle valmistamiseks on palju retsepte. Üks ebatavalisi toiduvalmistamise viise on liha praadimine puuviljadega. Mitmekesistage oma dieeti, tehes ananassidega sealihataskuid. See on ebatavaline ja pidulik roog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 500 g seafileed;
- 1 purk ananassikonservi;
- 50 g juustu;
- 2 muna
- 4 küüslauguküünt;
- majonees;
- riivsai;
- päevalilleõli.
Kasutusjuhend
1
Pese ja kuivata sealiha. Lõika liha 2–2, 5 cm paksusteks viiludeks.Lõika liha üle kiudude, nii et see on palju pehmem. Vahusta iga lihatükk mõlemalt poolt. Liha peksmiseks kasutage liha jaoks spetsiaalset haamerit või nuga nüri otsa.
2
Pange tükk tasasele pinnale, vajutage seda peopesaga ja tehke tükk küljele lõikega paralleelselt lauaga. Ärge lõigake liha lõpuni, nii et pärast tükeldamist sarnaneb tükk taskuga.
3
Haki küüslauk peeneks ja sega majoneesiga. Katke iga tükk ettevaatlikult majoneesiga, nii väljast kui ka seest. Pange liha 1-1, 5 tunniks külmkappi. Võimalusel lase lihal kauem jahtuda.
4
Riivi juust keskmisel riivil. Ananassid lõika väikesteks tükkideks. Pange juust ja ananass iga viilu sisse. Kui teile meeldivad vürtsikad road, lisage täidisele punane pipar või hakkliha küüslauk. Kinnitage servad hambaorkidega või õmblege.
5
Vahusta muna. Kuumuta pannil õli. Kastke iga tükk kõigepealt muna, seejärel leib leivapannile ja pange pannile. Jätke lihatükkide vahele väike vahemaa, nii et igast küljest moodustuks koorik. Prae liha mõlemalt poolt 10–12 minutit, keeramata. Enne serveerimist eemaldage lihalt kõik hambaorkid.
Pöörake tähelepanu
Ärge peske liha, kui see on juba luudest, kiledest ja kõõlustest puhastatud ja portsjoniteks lõigatud. Esiteks võib lihast pääseda reostust pinnalt ja teiseks pestakse mahl lihast välja, mis halvendab selle toiteväärtust.
Soolake liha keetmise lõpus, vastasel juhul põhjustab sool mahla aktiivset vabanemist, mis mõjutab liha maitset.
Kasulik nõu
Kui teil ei olnud leivapuru, saate neid ise valmistada. Selleks võtke viilud leiba ja kuivatage need ahjus või mikrolaineahjus. Pärast kuivatamist jahvatage leib segistis. Maitseained võib lisada riivsaiale. Kui kreekerite valmistamiseks pole aega, rullige liha jahus.
Seotud artikkel
Ananassiliha - piduliku laua retsept