Liha solyanka on väga rikkalik roog, mis põhineb mitut tüüpi valmislihal ja hapukurkidel. Solyanka on hea toiduvalmistamise kiirusega. Meeste hodgepodge'i austatakse mitte ainult selle maitse, vaid ka kalorisisalduse poolest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g lihatooteid
- - kilogramm hapukapsast
- - 2 hapukurki
- - 2 vibupead
- - 1 spl. l jahu
- - 3 spl. l tomatipasta
- - 1 spl. l kapparid
- - taimeõli
Kasutusjuhend
1
Pange hakitud kapsas pannile, lisage lusikatäis õli, pool klaasi lihapuljongit või lihtsalt vett, laske keema tõusta ja keetke kaane all 40 minutit.
2
Koorige, tükeldage, praadige sibul ja lisage see kapsasse koos äädika, suhkru, tomatipasta, soola, pipra ja loorberilehega. Hauta veel umbes 10 minutit.
3
Prae jahu võiga, lisa valmis kapsale, sega korralikult läbi ja keeda.
4
Samal ajal lõigatakse lihatooted, nagu vorst, keedetud liha, lihakonservid, vorstid, väikesteks viiludeks, praetakse sibulaga kergelt, tükeldatud kapparid, kurgid ja neile lisatakse samal viisil mitu supilusikatäit puljongit. Kõik kaetakse ja keedetakse mitu minutit.
5
Pool kapsast pannakse pannil ühtlase kihina, peal asetatakse liha koos hautisega, kõik ülejäänud kapsad kaetakse. Tasandage, puistake riivsaiaga, lisage õli ja küpsetage ahjus umbes 15 minutit.
6
Serveeri hodgepodge'i lauale saab kaunistada peterselli, pohlade või oliivide ogadega.