Pollock on paljude seas väga levinud ja armastatud kala. Saate seda osta praktiliselt kõikjal ja hind on suhteliselt madal. Pollock sisaldab palju vitamiine, avaldab soodsat mõju kilpnäärmele ja on ka veresuhkru taseme regulaator.
Valige oma retsept
Pollock kartulitega
- pollocki filee - 0, 5 kg;
- kartulid 6-8 tk;
- sool, must pipar;
- hapukoor 180 g;
- sibul - 1 tk.
Lõika kooritud kartul õhukesteks ringideks (0, 5 cm) ja pane kroogipoti, soola ja pipra põhja. Sibul lõika pooleks rõngasteks ja laota kartulitele. Asetage kalafilee (sulatatud ja pestud) sibulale. Segage hapukoor 100 g veega ja valage kaussi, püüdes kala ühtlaselt katta. Lisage soola ja vürtse. Valime programmi "kustutamine" 40-50 minutiks. Pakume valmistoitu kuumalt. Soovi korral võib tassi piserdada värskete ürtidega.
Kui küpsetate seda roogi 2 portsjonina, vaheldumisi kartulid kalaga ja hauteaeg pikeneb 1, 5 tunnini.
Pollock köögiviljadega
Te vajate:
- pollock 600–800 g;
- porgandid - 1-2 tk;
- sibul - 1 tk;
- Bulgaaria pipar 1-2 tk;
- tomat 1-2 tk;
- sool, vürtsid;
- hapukoor 25% - 1-2 spl;
- päevalilleõli.
Haki juhuslikult porgandid, sibul ja paprika. Valage õli sügavale praepannile, valage köögiviljad välja ja lisage hapukoor. Hauta 3-5 minutit (hapukoor peaks täielikult lahustuma), lisa sool ja vürtsid. Peanahk tomati keeva veega, eemaldage sellest koor ja lõigake kuubikuteks, levitage ruudu pannil. Sega õrnalt läbi ja prae veel 3-5 minutit kõrgel kuumusel.
Lõika pollock portsjonitükkideks ja aseta kroogipoti kaussi, puista peale soola ja maitseaineid. Me nihutame köögivilju pannilt kalale, valime režiimi "hautamine" 1, 5-2 tundi. Köögiviljakastmes olev kala on ebatavaliselt pehme ja mahlane ning garneeringuks sobib keedetud riis või kartulipüree.
