Pollock on ainulaadne kala. Ta pole mitte ainult maitsev, vaid ka peaaegu ei sisalda luid, mistõttu armastavad teda paljud tänapäevased koduperenaised.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - pollocki filee;
- - sool;
- - pipar;
- - jahvatatud kuivatatud küüslauk;
- - sidrunimahl;
- - 1 kana muna;
- - jahu;
- - majonees.
Kasutusjuhend
1
Pollocki küpsetamiseks peate selle kõigepealt puhastama ja tükeldama. Kui teile ei meeldi pikka aega kaladega näppida, võite osta pollockfilee, mis tuleb lõigata ainult umbes kolme sentimeetri paksusteks viiludeks.
2
Võtke sügav plaat, puista must pipar, kuivatatud küüslauk, sool ja majonees. Pange hakitud kala marinaadiga kaussi ja laske sellel umbes pool tundi leotada. Mõned koduperenaised eelistavad marinaadile lisada sidrunimahla või isegi laimiviilusid. Lisaks võite selle ettevalmistamisel lisada ühe kana muna.
3
Vala jahu eraldi lamedale plaadile (selle saab asendada tavalise riivsaiaga). Rulli selles iga kalatükk ja prae see kuuma õliga pannil. Nii et kala ei põleks ja oleks täielikult praetud, on vaja seda keeta keskmise kuumusega suletud kaanega.
Kasulik nõu
Valmis kala saab serveerida hapukoorega. Kõrvalehelina saate kasutada kartulipüree, tatar, riis või köögiviljahautis. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest. Lisaks saab valmis tassi piserdada peeneks hakitud ürtidega.