Selle retsepti järgi saab kana tiibu praadida pannil, küpsetada ahjus või grillil. Ja kui katsetate kastme valmistamisega ja lisate sellele paar küüslauguküünt, osutub roog vürtsikaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • 1 kg kanatiibu;
- • ingveri juur (8-9 cm);
- • 2 spl taimeõli;
- • ½ sidrunit;
- • 60 g mett;
- • 1 tl sinep.
- Kastme jaoks:
- • 1 tl või;
- • 100 g kuivatatud aprikoose;
- • 1 kauna kuuma punast pipart;
- • karri maitsestamine;
- • veiniäädikas;
- • sool maitse järgi.
- Nõu kaunistamiseks:
- • 4 tomatit;
- • salat;
- • petersell.
Kasutusjuhend
1
Sellest arvust toodetest saadakse 6-8 portsjonit, küpsetusaeg on 1, 5-2 tundi. Esiteks valmistage marinaad kana tiibade jaoks. Pigista sügavale plaadile poole sidruni mahl, puhasta ingveri juur ja kolm peeneks riiviks. Lisame mahlale mett, ingverit, sinepit ja taimeõli. Peseme kanatiivad hästi, kuivatage need veidi ja pange marinaadi, segage kõik hästi ja jätke 60 minutiks. Seejärel küpsetage kanatiivad ahjus või grillil kuldpruuniks. Neid saab ka mõlemalt poolt praetud taimeõliga pannil praadida.
2
Nüüd valmistage kanatiivad kaste. Minu kuivatatud aprikoosid, pange väikese koguse veega pannile ja keetke 15 minutit, seejärel lamame kurgis, kuid jätke puljong! Haki kuivatatud aprikoosid peeneks kuubikuteks. Sulatage või ja pannil selles pidevalt segades kuivatatud aprikoosid.
3
Peske ja koorige seemned, peeneks tükeldage ja lisage pannile kuivatatud aprikoosid, segage ja praege 5 minutit, seejärel lülitage kuumus välja ja oodake, kuni köögiviljad jahtuvad. Seejärel jahvatage köögiviljad segistis, lisage 2 spl. kuivatatud aprikooside, karri, natuke veiniäädikat ja soola maitsestamiseks, sega korralikult läbi.
4
Laota salatilehed suurele tassile, vala keskele kaste, laota praetud kanatiivad selle kõrvale, kaunista peterselliharude ja tomatikvartalitega.