Kallis magus hammas, te ei saa selle šokolaadikoogi suhtes ükskõikne. Pehme ja õhuline magustoit, mis sobib ideaalselt tee joomiseks. Seda on ka üsna lihtne valmistada - taina kiireks sõtkumiseks pole keeruline, kui külalised on juba koduuksel.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 3 muna
- - 120 g võid
- - 220 g kodujuustu rasvasisaldusega 9 protsenti
- - 120 g lisatasu jahu
- - 1 lk vanillisuhkur
- - 3 spl. supilusikatäit suhkrut
- - 1 spl. brändi lusikas
- - 6 šokolaadi
- - 1 tl tärklist
- - sooda noa otsa
- - näputäis soola
- - foolium ja pärgamentpaber
Kasutusjuhend
1
Vahusta munad soolaga. Munad peaksid eelistatavalt olema külmad. Sulata või ja jahuta seejärel toatemperatuurini, lisa kaussi munadele.
2
Pange kodujuust teiste koostisosade juurde. Lisage ka tavaline suhkur, vanillisuhkur ja valage konjak (see võib olla kõige odavam). Klopi hoolikalt läbi.
3
Sõeluge jahu läbi sõela, et küllastuda hapnikuga ja vabaneda tarbetuid tükke, ning puista kausi sisu sellega läbi. Pärast sooda ja tärklise lisamist kloppige tainast segistiga ühtlaseks.
4
Mis tahes täidisega võtke šokolaadid vastavalt oma maitsele. Hea kujuga ümar kuju. Määri vorm võiga ja vala 1/3 tainast nii, et see kataks põhja. Jaotage maiustused ühtlaselt tainale nii, et koogikesel oleks esteetiline läbilõige.
5
Täida maiustused järelejäänud taignaga ja kata fooliumiga, et maiustuste sulatamiseks oleks sobiv temperatuur. Asetage vorm küpsetusplaadile, pannes sellele eelnevalt kolm kihti pärgamendipaberit, nii et koogivorm ei põleks tahtmatult ära.
6
Küpseta 200 kraadi juures umbes 30 minutit fooliumi all, kuni see on pruunistunud. Lase veidi jahtuda ja pane taldrikule. Tassikook on valmis, võite teed valada!