Itaalia köök on kuulus selle poolest, et kõik selles olevad toidud on väga südamlikud, kuid samas odavad. Üks lemmiknäiteid on pitsa. Teine võimalus, mis paljudele koduperenaistele oma eelarve ja suurepärase maitse järgi meeldib, on itaalia salat. Eelroogil on lubatud külmkapis olevatest toodetest "koguda", unustamata muidugi koostisosade ühilduvust. Kui te pole veel katsetamiseks valmis, siis valmistage itaalia salat vastavalt allpool soovitatud retseptidele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g pastat;
- - 300 g lahjat sinki;
- - 2-3 tk. tomatid. Kui võimalik, ostke siis väikesed kirsstomatid, need näevad salatis väga kenad välja. Väikesed tomatid vajavad 6 tk;
- - 1 tk. punane paprika;
- - 150 g juustu. Põhimõtteliselt sobib ükskõik milline sort, kuid parem on süüa mozzarellaga;
- - 200 g konserveeritud maisi;
- - 2 küüslauguküünt;
- - sool, pipar vastavalt soovile;
- - basiilik või petersell, till ei ole väärt lisamist, see ei lähe itaalia salatiga hästi kokku;
- - 1 spl. l oliiviõli pasta keetmiseks;
- - tankimiseks vajate 5 spl. l oliiviõli ja 1 spl. l puuviljaäädikas.
Kasutusjuhend
1
Alustame itaalia salati keetmist. Kõigepealt võtke väike pann, täitke see veega, lisage 1 spl. l oliiviõli. Keeda panni sisu.
2
Pange pasta keevasse vette ja keetke vastavalt pakendil olevatele juhistele. Tootjad märgivad sageli, kui palju peate toote selle valmistamiseks küpsetama, nagu itaallased ütlevad, “al dente” või “hamba järgi”. Maitsva itaalia salati jaoks on oluline pasta õigesti küpsetada.
3
Kui pasta on keedetud, visake need kurnisse, laske vedelikul nõrguda.
4
Pese tomatid, eemalda vars, lõika väikesteks ruutudeks. Kirsstomatite abil lõigake sõltuvalt suurusest välja 4-6 tükki. Kirss täiendab suurepäraselt itaalia salatit, muutes selle erksaks.
5
Pese pipar, eemaldage vars, puhastage seemned. Lõika ettevalmistatud köögivili õhukesteks ribadeks.
6
Juustu, kui on valitud kõva sort, riivige jämedale riivile. Kui itaalia salati valmistamiseks kasutatakse mozzarellat, lõigake see väikesteks tükkideks.
7
Lõika sink suurteks kuubikuteks, on oluline, et selle maitse oleks salatis jäljendatud.
8
Avage maisi purk, visake toode läbi sõela ja laske liigsel vedelikul nõrguda.
9
Tehke salatikaste. Selleks ühendage oliiviõli ja puuviljaäädikas, lisage pressi kaudu läbi viidud küüslauk ja jahvatatud pipar. Segage koostisosi.
10
Ühendage sügavas plaadis soe pasta, mais, valmistatud paprikad, juust, tomatid ja sink.
11
Maitsesta Itaalia salat valmis kastmega. Enne serveerimist piserdage roog hakitud ürtidega.
Pöörake tähelepanu
Kui te ei leidnud poest puuviljaäädikat, ärge muretsege. Puuviljatoote võib asendada sidrunimahla või palsamiäädikaga, mida müüakse kõikjal.
Kasulik nõu
Itaalia salat osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks ning sobib hästi valge veiniga, pidage seda meeles, kui otsustate roa pidulikule lauale serveerida.