Seente seenesupp on maheda ja meeldiva maitsega ning kõigile meeldib. See mitmekesistab igapäevast igapäevast menüüd.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartul 5 tk.
- - šampinjonid 10 tk.
- - porgandid 2 tk.
- - peterselli juur 1 tk.
- - selleri juur 1 tk.
- - sibul 2 tk.
- - küüslauk 3 nelki
- - sidrunimahl 4 spl. l
- - jahu 2 spl. l
- - või 2 spl. l
- - majoraan ½ tl
- - kreekerid 1 spl.
- - jahvatatud pipar ja sool maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Koorige ja tükeldage seened, pange need potti vette, lisage neile selleri juur ja keetke 10 minutit madalal kuumusel.
2
Eemaldage seened ja viige eraldi kaussi, kurnake puljong ja laske keema tõusta.
3
Pange keedetud puljongiga pannil eelnevalt tükeldatud kartulid, porgandid, peterselli juur, sibul, küüslauk, lisage maitsestamiseks majoraan, sool ja jahvatatud pipar. Lõpetage köögiviljad madalal kuumusel ja eemaldage puljongist.
4
Kombineeri šampinjonid köögiviljadega ja pühkige kõik läbi sõela, kuni saadakse püree.
5
Lahjendage saadud köögiviljapüree puljongiga ja keetke veel natuke.
6
Kastme valmistamiseks võta pann ja sulata sellel või, lisa jahu ja pruunistatud jahu kuni kreemjas ning vala 4 spl. l kuum puljong.
7
Lisage saadud kaste supile ja laske keema tõusta. Supp on valmis! Eemaldage pann tulelt, lisage kreekerid ja laske sellel veidi haududa (umbes 10 minutit).