Valige oma retsept
Vryatli maailmas on vähemalt üks inimene, kes tatrasuppi ei söönud. Lihtsa koostise ja ettevalmistamisega valmistatakse peaaegu igas kodus väga tervislik supp. Tatar peab olema iga inimese dieedis. See teravili on rikas raua poolest, mis on kehas vajalik normaalse hemoglobiini taseme säilitamiseks. Tatar on rahvapäraselt kutsutud teravilja kuningannaks, kuna sellel on palju vitamiine ja mineraale. Maailmas on sellest teraviljast valmistatud palju erinevaid ja väga maitsvaid roogasid, millest üks on tatrasupp. Tatrasupp, olenevalt sellest, kuidas seda valmistada, võib olla väga rahuldust pakkuv ja võib-olla ka dieetne. Inimese dieedis ei ole see kunagi üleliigne. Tatrasupi keetmisel on peamine kasutada hea kvaliteediga teravilja. Supp osutub väga maitsvaks, kui tatar on pannil kergelt praetud. Tatar valmib üsna kiiresti ja supi valmistamiseks kuluv aeg sõltub selle retseptist. Supp küpseb lihapuljongil kauem kui köögiviljadel.
Dieet tatrasupp (küpsetusaeg 20-30 min)
Koostisosad
Põhineb 1 liitril. vesi
- 2 väikest kohvi
- 3 supilusikatäit tatar
- 1/2 väikest sibulat (sibul)
- porgandid
- loorberileht
- sool maitse järgi
- või või taimeõli
Keetmisviis
Vala vesi kastrulisse ja pane tulele. Loputage ja loputage tatar. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Keeva veega lisage umbes 1 supilusikatäis hakitud sibulat ja riivitud porgandit ja laske sellel 2-3 minutit keeda. Seejärel lisage kartulid (tükeldage üks kartul kuubikuteks ja lõigake teine neljaks osaks), lisage maitse järgi soola ja keetke veel 10 minutit, lisage tatar ja keetke kuni pakkumine 20-25 minutit. 5 minutit enne teravilja valmimist lisage pannile 1 loorberileht. Pärast teravilja keetmist pange veerand kartulid kaussi, purustage ja pange pannile tagasi (tänu sellele trikkile muutub supp küllastunudks). Eemaldage pann tulelt ja lisage maitse järgi viil võid (või 1 tl köögivilja) ja ürdid. Söök on valmis. See madala kalorsusega supp sobib ideaalselt iga dieedi jaoks.
Klassikalise tatrasupi retsept
Klassikalise retsepti järgi tatrasupi valmistamisel kasutatakse kana liha. Kana liha keedetakse üsna kiiresti ja organism imendub kergesti.
Koostisosad
Põhineb 2 liitril. vesi
- 80 g tatar
- 200 - 250 g kana
- 3 keskmist crtofeliini
- 1 keskmine sibul
- 1 väike porgand
- sool maitse järgi
- 1 küüslauguküünt
- loorberileht
- rasva või päevalilleõli praadimiseks