Võileib tavalises tähenduses on leib ja või, mõned panevad juustu või vorsti peale. Kuid kuumade võileibade valmistamiseks on olemas retseptid, need löövad mitmesuguste koostisosade ja täidistega.
Valige oma retsept
Kuumad heeringavõileivad
Te vajate:
- soolatud heeringas 1-2 tk;
- valge viilutatud päts;
- piim 0, 5 l;
- sinep - 1-2 spl. l;
- keedetud munakollane - 2-3 tk;
- taimeõli.
Me lõikame kala, eemaldame naha, katuseharja luude ja siseosadega. Kaks saadud fileepoolt lõigatakse 3-4 cm laiusteks tükkideks. Leota fileetükid piimas 30–40 minutit. Hõõruge munakollased sinepiga, lisades järk-järgult 1 spl. l päevalilleõli. Prae pätsi viilud mõlemalt poolt päevalilleõlis kuni kuldpruunini, laota paberrätikule, jahuta kergelt. Me määrime iga viilu muna-sinepimassiga, laotame heeringa tükid peal. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane võileivad küpsetusvormi ja küpseta 5-7 minutit. Serveeri lauale kuumalt.
Kuumad võileivad
Te vajate:
- valge leib või päts;
- tomat 1-2 tk;
- vorstid 2-3 tk;
- petersell 5-6 haru;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- majonees - 2 spl. l;
- kõva juust - 80-100 g;
- päevalilleõli.
Lõika tomat ja vorstid (keedetud vorst) keskmise suurusega kuubikuteks, pane kaussi. Petersell peeneks hakitud, vala kaussi. Koorige küüslauk ja riivige (laske küüslaugupress läbi), lisage vorstidele ja tomatile. Segame kõik koostisosad ja maitsestame täidise majoneesiga, segage uuesti. Määrige küpsetusnõud taimeõliga, pange sinna leivaviilud. Pange täidis leivale ja puistage riivitud juustuga jämedale riivile. Panime küpsetusplaadi 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetasime 15 minutit. Selliste võileibade serveerimine võib olla nii kuum kui ka jahutatud.
