Pakutavaks kanalihaks saab valmistada mitmesuguseid kõrvaltoite. Kui olete dieedil ja soovite valge linnuliha jaoks midagi lihtsat, küpseta köögiviljasalatit või kõrvitsapüree suvikõrvitsatega. Kui teil on vaja süüa tervislikku sooja lisandit, valmistage kartulipüree või ahjukartul ürtidega. Kastke garneering ja kana erinevate omatehtud kastmetega. Igal valmistataval roogil on ilus vaade ja ebatavaline maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kõrvitsapüree suvikõrvitsaga:
- kõrvits (300 g);
- suvikõrvits (300 g);
- piim (1 tass);
- vesi (1 tass);
- sool.
- Kartulipüree:
- kartul (1 kg);
- piim (1 tass);
- või (1 supilusikatäis).
- Praetud kartulid:
- kartulid (800 g);
- või või taimeõli;
- värsked rohelised;
- sool.
- Tomatisalat
- kurgid ja paprikad:
- tomatid (2 tükki);
- kurgid (2 tükki);
- paprika (1 tükk);
- vibu (1 pea)
- rohelised;
- sool
- pipar
- äädikas maitse järgi;
- taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Kõrvitsapüree suvikõrvitsaga. Peske köögiviljad ja koorige. Tükeldage seemned ja lahti keskelt. Haki väikesteks tükkideks.
2
Keetke vesi kastrulis. Soolake seda kergelt ja laske hakitud köögiviljad madalamaks. Keeda 5 minutit. Lisage piim ja hautage madalal kuumusel, kuni see on täielikult pehmenenud.
3
Valage panni sisu segisti kaussi või laske käsisegisti otse pannile. Jahvatage köögiviljad hõõrutud õhus.
4
Kartulipüree. Pese kartulimugulaid. Eemaldage koor nendelt ja pange kohe külma vette. Pange tulele ja küpseta kuni keedetud. Nõruta vesi.
5
Keeda ämber piim. Kuni piim keeb, püreesta kartulid uhmriga. Vala õhukese ojana piim lahtiste kartulite hulka. Segage saadud mass ja lisage sellele või.
6
Praetud kartulid. Keetke pestud kartulid koorides kuni pakkumiseni. Pange pann külma veega kraani alla ja hoidke üks minut, siis on kartulil nahk hõlpsam. Koorige mugulad.
7
Lõika kartul ümmarguse või viilutatud kujul ja aseta eelsoojendatud pannile. Kartuleid saab praadida nii köögiviljades kui ka või sees. Soola ja hoidke 5 minutit kõrgel kuumusel. Segage perioodiliselt õrnalt, et kartulikiilud ei laguneks ega põleks.
8
Piserdage kuuma kartulit hakitud värskete ürtidega ja serveerige kana.
9
Tomati, kurgi ja paprika salat. Pange köögiviljad suurde nõusse ja peske hoolikalt veega.
10
Lõika tomati südamik. Koorige kurgid rohelisest koorist. Vaba ja seemnetest vabastage paprika, loputage seest uuesti vett. Koorige sibul.
11
Lõika kurgid ja tomatid ringidesse. Tehke piprasektorid ja tükeldage sibularõngad. Jahvatage rohelised.
12
Pange salati kaussi kõik köögiviljad kihiti. Pipar ja sool. Puista peale rohelised. Piserdage äädika ja taimeõliga. Lase salatil 5 minutit seista ja serveeri siis koos kanaga.
Pöörake tähelepanu
Kana jaoks maitsva ja tervisliku lisandina võite kasutada hapusid õunu. Selleks lõika õunad viiludeks, eemalda südamik ja prae rasvas, millel kana keedetud. Samale pannile, kus kana keedetakse, võite õunad panna umbes 10 minutit enne praadimise lõppu.
Kasulik nõu
Gurmaanidele võib kana kõrvale pakkuda maitserohelist küpsetatud kastanite, kartulipüree ja kuuma juustukastmega. Selles jaotises leiate kana pooltoitude retsepte, millele on lisatud juhiseid ja fotosid. Suurepäraseks kanaliha garneeringuks pidulikul laual saab kompleksne köögiviljade lisand, millele saate lisada praetud tomateid, suvikõrvitsat või baklažaani.